Sökresultat

I Källmans bok "vilda växter som mat och medicin" finns näringsinnehåll mm på de flesta av våra ätliga växter. I hans doktorsavhandling finns än mer, bl a hur torkning påverara näringsinnehållet. Som nämnts i tråden är frysning (vid högst -22) bättre eller än bättre frystorkning. Kul att veta...

Hej, vitaminerna förstörs vid torkning. Tallbarr innehåller främst vitamin C av vitaminerna. Torkade nypon tex sätter man till vitamin C när man gör pulver för nyponsoppa. Det är ju även terpenerna i barren som ger smak och de förångas när man torkar dom.

Voj voj, det kommer hela tiden nåt om vilt grönt i maten men sedan när de lagar så strör man kirskål över pannkakan :). Det har kommit en mängd liknande böcker och experter de senaste åren. Hoppas ni har eller läst Källmans Vilda växter som mat och medicin. Där får man "riktiga" uterecept på...

Hej jag har en Ulefone 8Armor som är jäkligt bra. Även vattentät mm. Mycket nöjd och inte alltför stor mobil. Tålig och enkel.