Får du enkelt tag på fisk? Lufttorka denna, men se upp för fluglarver genom att salta i ordentligt, och blanda i pulversoppa med havsanknytning (norsk fisksopppa eller västkustsoppan) eller använd som salt tilltugg när du tycker vaden blir för enahanda. Blötlägg före användning i soppa och du får riktigt god fisksmak på annars tråkiga och smaklösa pulversoppor.
torkad fisk
- Trådstartare O
- Start datum
Trevligt förslag
Men tänk på att koka upp fisken ordentligt.
Vissa parasiter (som kan överföras på människa) fiskar bär på, avdödas inte av varken insaltning eller torkning.
Parasiterna kapslar in sig och överlever länge.
Frysning 2 dygn i minst minus 15 grader, eller ordentlig uppkokning/stekning.
Däremot ättikan, (som vid strömmingsinläggning) klarar biffen.
/Björn
Men tänk på att koka upp fisken ordentligt.
Vissa parasiter (som kan överföras på människa) fiskar bär på, avdödas inte av varken insaltning eller torkning.
Parasiterna kapslar in sig och överlever länge.
Frysning 2 dygn i minst minus 15 grader, eller ordentlig uppkokning/stekning.
Däremot ättikan, (som vid strömmingsinläggning) klarar biffen.
/Björn
Liknande trådar
Liknande trådar
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Recept på suovas - rökt, saltad renstek...och torkad
- Börjat av Kamvandrare me´skavssår
- Svar: 0
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
Sova ute en natt i månaden
Anna och Anna har hittat det bästa ”lifehacket” någonsin – och upptäckt många naturreservat i sömnen.