De flesta saker brukar vara användbara en liten bit efter bäst före-tidpunkten, om de varit korrekt förvarade. Mjölk som stått oöppnad och kallt hela tiden är fullt drickbar 3-4 dar efter bäst före-datum.
När det gäller konserver och frystorkat så handlar det sällan om att det blir dåligt utan om att näringsinnehållet inte längre kan garanteras. Men det är ju inget som händer över en natt precis vid utgångsdatumet, det händer ju långsamt hela tiden.