Forum

Forum (https://www.utsidan.se/forum/index.php)
-   Friluftsmat (https://www.utsidan.se/forum/forumdisplay.php?f=41)
-   -   Mat för riktigt kalla turer!? (https://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=53903)

nj-tec 2009-01-26 09:54

Mat för riktigt kalla turer!?
 
Skulle vilja ha lite tips och idéer om mat som funkar när det är riktigt kallt.
Gärna energi snål tilllagning men energi rik mat :)
Alla idéer är goda idéer för det står still i min skalle!

Inga konkreta resept behövs men motages med glädje!

Jörgen Fjaderlatt.se 2009-01-26 10:13

Rökt sidfläsk går att äta både kallt och varmt.

Jörgen

Cremytos 2009-01-26 10:31

CousCous kräver endast lika stor mängd varmt vatten och stå ett par minuter, behöver inte ens vara kokande så minimalt med energi för tillagning.

Kan blandas med exempelvis Knorr Korv Stroganoff torrmix för ökat näringsvärde och smak. En mixpåse räcker till 5 portioner couscous utan problem.

Staffan Andersson 2009-01-26 10:36

* Renskav, viltskav etc

* Skiva falukorv, äpple och lök och stek i smör. Servera med pasta, cous-cous eller nåt annat, riv lite parmesan över det hela.

* Frystorkat är ju också bra, snabbt och enkelt. Även där kan lite riven ost eller en klick smör göra susen.

thureb 2009-01-26 11:52

Varm
 
dryck t ex buljong eller blåbärssoppa är inte dumt. Pratar vi matsäck för några timmar eller veckotur?

Thure

nj-tec 2009-01-26 13:14

Citat:

Ursprungligen postat av thureb (Inlägg 406613)
dryck t ex buljong eller blåbärssoppa är inte dumt. Pratar vi matsäck för några timmar eller veckotur?

Thure

De låter som bra tips, turen kommer bli en vecka lång i den finska nationalparken och erkännt svin kalla IsoSyöte!! :)

I övrigt tack för alla tips och trix här, CousCous reseptet låter riktigt gott!! Fler motages med stort intresse!!

KLAGER 2009-01-26 14:06

Skall du ha pulkla med dig så behöver du knappast snåla på bränsle, även om du naturligtvis bör ha snabblagad mat ändå. Får/skall du elda?

nj-tec 2009-01-26 14:16

Pulka kommer att användas, men ja vill ju självklart hålla nere bränse förbrukning ändå.
Jag kommer inte att planera med att kunna använda mig av öppen eld!!

lillspöket 2009-01-26 14:40

Gravlax och feta torkade korvar (tänk picksalami). Gott.

The Trooper 2009-01-26 14:46

Citat:

Ursprungligen postat av nj-tec (Inlägg 406638)
Pulka kommer att användas, men ja vill ju självklart hålla nere bränse förbrukning ändå.
Jag kommer inte att planera med att kunna använda mig av öppen eld!!

Har du lämpliga kastruller så är en "grytmysare" el. "PotCozy" nåt att fundera över, som sagt behöver pasta och en del annat inte koka utan det räcker om det får stå i hett vatten en stund.

Kroppkakor t.ex...


peter

Erik Barkefors 2009-01-26 15:00

Läs Ola Skinnarmos bok om Sydpolsresan. Där finns en beprövad mat- och klädlista som borde klara "svinkalla" Finland ;-)

nermander 2009-01-26 15:08

Citat:

Ursprungligen postat av lillspöket (Inlägg 406643)
Gravlax och feta torkade korvar (tänk picksalami). Gott.

Fryser inte sån mat?

Min spontana tanke är ju att all mat för vinterbruk måste vara varm mat, för man vill ju inte sitta och äta mat som har legat i pulken och blivit nerfryst till -20?

Att sitta och försöka tina gravlax till "kylskåpstemperatur" verkar liksom småjobbigt i mina ögon. Djupfryst eller ljummen är den ju ingen höjdare.


Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 19:57.

Programvara från: vBulletin® Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2020, Jelsoft Enterprises Ltd.
Svensk översättning av: Anders Pettersson