Rawbar aprikos & jordnöt

När du mäter upp en deciliter torkad frukt så ska du trycka ner frukten i decilitermåttet.

Typ:

Mellanmål, Övrigt

Portioner/mängd:

10 bitar

Ingredienser:

4 dl dadlar
1 dl aprikoser eller tranbär
0,5 dl osötat jordnötssmör
0,5 dl mandel
2 dl havregryn
(1-2 msk vatten)

Gör så här:

- Blanda alla ingredienser i matberedare tills det blir en sammanhängande massa. Tillsätt vatten om nödvändigt.

- Lägg blandningen i en form, ca 3 cm tjockt (du kan även rulla bollar).

- Lägg i frysen i en timme, skär sedan bitar och förvara i kyl eller frys.

- Du kan gärna ha kokosflingor eller sesamfrön på toppen av kakan (eller rulla dem i det om du gör bollar).