Sist när jag var ute för några veckor sen var jag så urbota dåligt förberedd med maten. Åt i princip samma mat 10 dagar. Vis av misstaget har jag nu tillbringat de senaste dygnen framför spisen med att torka min mat för att få mera variation i födan.
I morgon ska jag ut i skogen ca 7-9 dagar. Det här tar jag med mig:
Mest till vänster i plastburken har jag "energi-bar" på mandel, pinjefrön, riven kokos, tahini och kokosolja. Jag kommer inte att baka ut den till bars, äter den med sked ur burken istället.
Bredvid den i burk: "pemmikan" gjord på torkat kött, kokosolja och torkade bär (blåbär och goji)
Bakre raden från vänster: Goji-bär, aprikoser, dadlar, kaffe, pumpakärnor, linser, olivolja (250 ml), quinoa, 2 tepåsar, parmesanost (2 paket). Sen i papperspåsarna till höger har jag rätt mycket torkad batat, torkad palsternacka och torkat äpple. I mitten ser man kryddorna: basilika, curry, oregano och några buljongtärningar.
Tänker inte förbereda mer än så här. Hoppas jag kan blanda till nåt smakligt där ute.
...och jag hoppas det här räcker för en vecka. När jag ser på bilden nu så börjar jag tvivla. Men jag har mycket fett så energimängden blir nog rätt hög. Om inte så måste jag kanske köpa ett paket linser till. Eller dryga ut med ett par förpackningar färdigt frystorkat.
Coolt att våga köra med skafferimetoden, dvs att ta med olika råvaror och sen tota ihop mat ute i skogen. Har du gjort så många gånger tidigare? Själv är jag lite fast i detaljplaneringsträsket eftersom det är så vikteffektivt, man riskerar inte att stå utan mat, omväxling etc. Men samtidigt lite tråkig. Skafferimetoden öppnar onekligen för nya spännande rätter. Lite wild and crazy. Me like.
Ja, så här brukar jag alltid göra. Det passar för mig eftersom jag är dålig på detaljplanering. Det gäller övriga livet också. I detta fall så kommer jag helt enkelt att stanna ute så länge maten räcker så nåt överskott kommer jag inte att bära. Idealet vore att dryga ut med fisk som man fångar på turen men hittills har fiskelyckan inte stått mig bi.
Jag gör likadant, blandar kompotten ute i fält :)
Det tar lite mer tid men gott att kunna reglera innehåll i måltiden. Torkad passerad tomat testade jag i somras, blir kanon som smakförstärkare. Se upp med parmesan, jag har tagit med en bit varje tur sist men blev så trött på det att jag inte åt upp allt, blandar du den i maten eller har som tilltugg?
Jag har samma erfarenhet av parmesan som du. Jag har under tidigare turer blandat den med linserna. Och blivit trött på det. Men just under denna tur så kom jag på att man kan blanda parmesan med torkat kött eller pemmikan och värma upp. Osten smälter och blandas med köttet. Jättegott. Man behöver ju inte ta med sig så mycket parmesan. Nu hade jag med mig 250 g och det var lämpligt för en vecka.