Hej! Annonser är vår inkomstkälla för att kunna driva Utsidan.
Om du inte vill slå av annonsblockering kan du istället stödja oss genom att
teckna ett Plusmedlemskap -
då kan du dölja alla annonser och slipper denna text!
600 g laxfilé
1 dl olivolja
2 potatisar
1 liten zuccini
2 tomater
2 dl oliver, svarta och gröna
100 g fetaost
1 kruka basilika
2 klyftor vitlök
salt och vitpeppar
Tillagning:
Skär laxen på längden i fyra avlånga remsor och pensla dem med olivolja.
Skär grönsakerna i grova pytt i pannabitar.
Plocka loss bladen från basilikan och finhacka stjälkarna.
Skär fetaosten i tärningar.
Stek potatisen i olivolja några minuter tillsätt sedan zuccini.
Pressa vitlöken över och tillsätt basilikastjälkar, tomater, oliver och fetaosten.
Dra av från värmen, salta och peppra.
Redan när jag var yngre älskade jag att vara ute. Jag visste inte särskilt mycket om ryggsäckar eller passform. Jag stoppade bara ner min utrustning ...
Vi åkte till Fulufjällets nationalpark med ett tydligt mål: att uppleva fjäll på riktigt, men på ett sätt som fungerade även med barn. Fulufjället är ...
Från Bruksvallarna fortsatte vi i fortsatt kallt högtrycksväder. Den befarade spårlabyrinten upp och förbi Ramundberget visade sig vara tämligen ...
3 kommentarer
Det började med en känsla av att tiden hade gått utan att jag riktigt märkt det. Utrustning i garderoben, kartor i hyllan och ett liv som blivit mer ...
I år är det sextio år sedan jag vandrade i Sarek för första gången, och de närmaste dagarna kommer min nya bok ut: Sarek – en biografi. Det är en ...
4 kommentarer