Tidigt i våras fick jag igenom med familjen att vi en gång i vecka skulle åka till något vindskydd och laga middag. Det finns så många mysiga vindskydd uppe vid Kilsbergen. Jag åkte ner till Naturkompaniet och köpte ett set med lägerkastruller som var lämpade för matlagning över öppen eld. Men veckorna gick och med diverse hinder så blev det aldrig något med mina planer. Tidigt i morse tänkte jag att idag eller aldrig skulle vi åka ut på friluftsmiddag. Jag förankrade min plan med dottern Elsa, och sedan ringde vi upp Ann-Louise och berättade eftermiddagens aktivitet. Plats för utflykten blev vindskyddet vid Tomasboda.
Dagens rätt skulle vara kycklinggryta med ris som går snabbt och enkelt att tillaga. Alla förberedelser med att strimla kyckling och grönsaker gjordes hemma för att allt skulle gå så smidigt som möjligt. Till efterrätt skulle serveras smarriga jordgubbar från Östergötland med socker och grädde. Allt var förberett in i minsta detalj, och när Ann-Louise kom hem från jobbet var det bara att hoppa in i bilen och åka till Tomasboda.
Väl på plats höll vi på att bli uppätna av 1 miljard knott. Men så snart vi fick upp elden så försvann de. Med lite pyssel låg snart alla ingredienser i grytorna. Det kändes riktigt lyxigt att ha allt förberett. Det var lite svårt att hitta på aktiviteter till ungarna.
Hunger och knott gjorde tillvaron smått kaotisk, men så snart maten började serveras så infann sig lugnet. Elsa som börjat bli något petig i maten åt med glupande aptit, och tog om en rågad portion. Edvin tömde sin skål för att därefter gå runt och provsmaka ur allas portioner.
Till efterrätt åt vi jordgubbar, och Elsa tömde både en och två portioner på nolltid. Efter det var det dags för hemfärd. Vi grovdiskade kastrullerna, släckte elden och raffsade ihop våra prylar. När elden var släck kom knotten, och de var hungrigare än någonsin. För att vara första gången vi hade friluftsmiddag så gick det väldigt bra. Till nästa gång ska jag tänka på att ha aktiviteter för ungarna. Man har ju klippt fina gångar i gräset uppe vid Tomasboda så någon tipspromenad eller så kan ju vara trevligt. Kanske geocaching med skatter utplacerade lite här och där.
