Wok som ugn?

[mahe]

Jag har hört att man kan använda en wok som ugn
ute i det fria.

Är det någon som gjort detta tidigare?

Mats

 

[Schassen]

Nej, men "dutch oven"?

Nja, Wok har jag inte hört, men däremot finns ju begreppet "Dutch oven" om två stekpannor som vänds mot varandra... En dylik funkar utmärkt över öppen eld om

1) Man ser till att det finns luft mellan eld/glöd och den undre pannan och
2) man eldar försiktigt med stickor ovanpå den övre.