Jag har en liten elpump, vet inte vad den suttit i men jag misstänker att en gammal kvariepump skulle kunna fungera. En kommersiell vakuummaskin består ju av två delar, dels pumpen som suger ur luften och sen en plastsvets som förseglar det hela. För hobbybruk kan man nog klara förslutningen på andra sätt (handlar det om mat så funkar det väl att snurra på påsen och slå en knut).