Okej. Det finns undervattenshus till videokameror, det kanske kan vara något? Här ett till rätt kurs också:
http://www.scandinavianphoto.se/product/item.aspx?iid=7285101
Googla på "undervattenshus videokamera" så hittar du rätt mycket.
Om man ska köpa nytt så vill jag dock ändå slå ett slag för en systemkamera med videofunktion; förutom att man får en stillbildskamera så får man också väldigt hög videokvalitet, så hög att de används professionellt t ex i trailerproduktion av SVT men även för andra produktioner (delar av "I Zlatans fotspår samt ett avsnitt av House är inspelat med Canon 5D MkII). Rent praktiskt får man en betydligt större sensor än i vanliga konsumentvideokameror vilket bl a gör att man kan få kort skärpedjup och snygg oskärpa samt såklart har möjlighet att byta objektiv. Det finns dock några få nackdelar och en är att de är mer osmidiga för att filma saker i rörelser.
När det gäller fukt och kondens så orsakar det mer problem än att eventuellt ta sig in i kameran. Får man kondens på linsen kan det vara svårt att torka rent så bra linsrengöringspapper är bra att ha med sig, t ex de Tiffen som finns på sidan nedan. Där finns också ett "Outdoor Photographer's Optics First Aid Kit" som ser vettigt ut men det har jag inte testat.
http://www.photax.se/ovrgt/rengoring/rengoring.htm