Smakprov ur boken "Varma Drycker Vilda Marker"

Mulledricka

Småtrevlig utflyktsdryck med fin fruktsmak som även barnen gillar.

MULLEDRICKA

Till 2 pers

4 dl äppeljuice
2 dl svartvinbärssaft (utspädd)
en bit kanelstång
4 hela kryddnejlikor
0,5 dl russin
en halv burk mandariner

Blanda alla ingredienser (utom russin och mandariner) i en kastrull, låt småkoka i 5 minuter, sila blandningen. Tillsätt russin och mandariner, häll den färdiga drycken direkt i en ren termos. Komplettera med ryggsäck, muggar plus en sked vardera att fiska upp frukten med.

Russin fungerar olika på barn. Vissa gillar dem, andra inte. Vill du vara på den säkra sidan serverar du dem bredvid, som tillval.

Campichello
Svensk äggtoddy på italienska. En svårslagen ersättare till ”kaffet efter maten”.

CAMPICHELLO

till 2 personer

2 äggulor
1,5 dl råsocker
skal och saft av 1 citron
15 cl vit rom

Värm försiktigt äggulor, råsocker och citronsaft i en kastrull. Vispa tills smeten tjocknar. Bottna de värmetåliga glasen med rom. Häll den värmda äggtoddyn över, rör om och servera utan dröjsmål.

Vill du prova flera recept, köp boken här.