Recept
Recept
"Favvomacka"
Mörkt bröd med smör, getost, gurkskivor ( färsk, inte inlagd) och örtsalt!
Mums!
Maria Byström
Det här är en bok för den vetgirige och naturligtvis för den som gillar mat. Ren fakta blandas med målande beskrivningar, gröthistoria som tar dig ...
Recept
1+1
1 st Varma koppen + 1 st snabbnudlar
I december 2009 åkte jag till Aconcagua i Argentina, världens högsta berg utanför Himalaya med sina 6 962 m. Ett högt men lättvandrat promenadberg ...
3 kommentarer
Recept
Bakad blåbärsbar
När det dignar av blåbär i skogen, passa då på att plocka och gör lite goda blåbärsbarer på dem. De funkar både som mellanmål, efterrätt och ...
Energikakor fungerar både som mellanmål och efterrätt. Lätt och snabbt sätt att fylla på energi när orken tryter.
Recept
Bakad potatis och lök
Bränn ner elden till en fin och tjock glödbädd. Tryck ner potatis och lök i glöden. Man behöver inte rulla in dem i aluminiumfolie - det är bara onödigt. Prova med en sticka (det går utmärkt med en ...
Nyhet
Bärpulver
Har du hört talas om bärpulver?
Det är frystorkade bär med allt från skal och kärna till fruktkött och bärjuice kvar. Alla bärens goda och effektiva ämnen utnyttjas lättare av kroppen när man äter ...
Torka egen mat och planera matsedel för kommande turer är en rolig sysselsättning. Nu finns mycket rotfrukter i säsong som är bra att ha som bas i ...
Recept
Champinjontoast med vitlök
Receptet är för 4 port.
6 msk smör
2 st vitlöksklyfta(or)
3 msk persilja, finhackad
1 nypa salt
1 nypa vitpeppar, malen
4 skiva franskbröd
200 g champinjoner
Blanda ...
Recept
Citronbar
En energibar med frisk citronsmak.
Recept
Egna "Energibars"
Blanda valfri mängd havregryn, dadlar, russin, druvsocker och glykos(köps i tub på apotek) i en matmixer. Kör en stund tills smeten är genomkörd. Fyll på med lite vätska om det känns torrt. Förpacka ...
Recept
En slags "powerbar"
Smält samman margarin och sirap i en kastrull och släng ner en bit blockchoklad...blanda...sedan är det bara att hysta ner musli som gärna ska innehålla kokos, torkad frukt m.m...massan ska bli tjock ...
Om du ska torka de här kakorna så är en torkugn bäst, men en varmluftsugn fungerar också bra. Genom att torka dem så blir de lätta, håller väldigt ...
Fantastiskt goda, går åt som smör i solsken!
Recept
Energikick
En enkel ork- och energikick.
Blanda följande grejer, grovt hackade;
mörk choklad
hasselnötter
jordnötter
torkad frukt
Recept
Energikick
En enkel och snabb rätt att tillaga där ingredienserna redan finns i de flesta utemänniskors ryggsäck, packpåse eller kajak.
Koka upp aprikossoppa eller kräm tills den får en lagom konsistens ...
Långdistansikonen Evy Palm är aktuell som gästbagare för Runes Energikaka. Evys energikaka är helt fri från E-nummer, smaksatt med blåbär och kommer att tillverkas i begränsad upplaga.
- Utbudet vad ...
Recept
Favoritmacka
Rundbakat mjukt vitt bröd, rejäl storlek(och inte frasigt franskbröd)
Fyll med:
1-2 ostskivor
Tzatsiki, valfri mängd
Kokt skivad skinka
Tomat i tunna skivor
Gurka i tunna skivor
Finskuren ...
1 kommentar
Recept
Fruktremmar
Goda remmar och roliga att göra. Funkar som godis på tur eller när som helst annars.
1 kommentar
Recept
Fyllda pitabröd
Pitabröden kan bakas hemma på stekjärnet innan och fyllas med skinka, ost, tomat och senap.
Alternativt kan man baka dem över öppen eld på pinne tillsammans med grillad kryddkorv ex choritzo, ...
Recept
Glödpoppade popcorn
Varför avstå snax bara för att man är ute?
Vanliga popcorn placeras i folie tillsammans med matfett. Helst rapsolja men även bregott går utmärkt. Inte smör (bränns lätt) eller lättmargarin ...
Recept
Gojibars (bakad)
Energibar med gojibär, gojibären kan bytas mot annat fast bär.
Recept
Hallon-limekaka torkad
Har du ett överskott av hallon i år? Testa att göra dessa hallon- och limekakor. De har lång hållbarhet och kan förvaras i rumstemperatur.
Recept
Hemmagjord Lönnsirap
Ingridienser:
1 l Vatten
1 l Lönnlöv
8 dl Socker
ev. lite citronsyra
För er som gillar pannkakor och plättar t.ex är detta en billig och enkel sirap att göra.
Plocka en liter gröna lönnblad(ej ...
2 kommentarer
Nyhet
Hopfällbar bärplockare
Kerstin Gunnarsson fick under en fjällvandring idén att göra en hopfällbar bärplockare, efter det har det blivit fler produkter så som svamp / bärväska, sittunderlag, svampkniv, lingonsäck, ryggsäck ...
En enkel tork av en flyttkartong.
1 kommentar
Nu är det säsong för morötter och de går att köpa billigt nu. Varför inte göra en god energibar med frisk smak av ingefära och fin färg av morötter. ...
En introduktion till seriös matlagning i vinterfjället och hur man överkommer de utmaningar som det innebär.
9 kommentarer
Om du ska göra dessa kakor så är en torkugn bäst, men en varmluftsugn fungerar också bra. Genom att torka kakorna så blir de lätta, håller väldigt ...
Recept
Jägarsnus
Kärt barn har mång namn: jägarsnus, gotta, studentfoder... Vad du än väljer att kalla det så är det en bra kombination av långsam och snabb energi ...
Recept
Kaffebars - bakad
Energibar med kaffesmak.
Recept
Kardemummabullar
Nystekta bullar på turen smakar gott! Dessa är enkla och går snabbt att laga till.
Recept
Kikärtskakor med jordnöt
Energikakor, viktigt att pressa ordentligt för att de ska hålla ihop.
Recept
Krabbelurer
ca 30 st
*1,5 dl socker
*2 ägg
*1,5 dl mjölk
4,5 dl vetemjöl
2 tsk bakpulver
(margarin att steka i)
Rör ihop alla ingredienser.
Ha lite margarin i en stekpanna,
lägg små klickar av ...
1 kommentar
Recept
Kung Stalles Maktkakor
Så här gör du Kung Stalles Maktkakor:
Smält försiktigt på låg värme (max trean) och i tjockbottnad kastrull men lite vatten i. I den ställer du en stor glasskål (vattenbad). Lägg följande fyra ...
Recept
Lakritsbar
Energibar för den som gillar lakrits.
Pressklipp
Life behind bars - test av energikakor
Minns ni tidigt nittiotal? När män var män, kvinnorna var vackra och energibars var synonymt med PowerBar? Man behövde inte ens någon termometer då, det räckte med att avläsa hårdhetsgraden på sin ...
Pressklipp
Längre Spork för påsätare
En nackdel med Spork från svenska Light my Fire är att den är lite för kort för den som äter frystorkat direkt ur påsen. Så nu kommer Spork ...
Recept
Mandel och tranbärsrutor
Bakad energibar.
2011 åkte Anneli tillbaka till Muztagh Ata i västra Kina, 7 546 m högt, där hon året innan hade kämpat mot en ofattbar mängd problem. Hon hade lärt ...
4 kommentarer
Recept
Müslibar med fikon (bakad)
Det här är inte en särskilt söt energikaka, men du kan pensla dem med choklad.
Niklas Kämpargård har kommit ut med en ny bok om prepping - "Preppa mat - allt du behöver veta om livsmedel i kristider", vi skickade några frågor ...
Recept
Nyponbar
En bra blandning av snabb och långsam energi.
PRIMUS Power Cook är ett kraftfullt kök som klarar matlagning i lite större skala. Med fyra stabila kärlstöd och en kraftfull brännare passar det ...
Recept
Powerbar
1 dl socker
1 dl sirap
1 dl grädde
Koka detta under 8-10 min till knäckliknade konsistens.
Tillsätt 5dl havregryn + 1dl finriven hasselnöt och 1 dl maltodextrin.
Knåda väl och kavla ut på ...
Otroligt energirikt och underbart gott att ha på hårt eller mjukt bröd. Nötpastan håller ett par dagar i rumstemperatur, men förvaras den bara lite ...
Recept
Rawbar aprikos & jordnöt
När du mäter upp en deciliter torkad frukt så ska du trycka ner frukten i decilitermåttet.
Långdistanslöparen Rune Larsson tog under sin tid i militären fram ett recept på en kaka som gav trötta soldater ork ute i fält. Energikakan byggde helt på naturliga ingredienser och har under åren ...
Recept
Rökt laxsmörgås
Tänk er en macka av grovt bröd, bredd med philiadifiaost
och ett par skivor med rök lax, kryddat med lite
grovmalen svartpeppar. Till detta tar du en öl.
Tänk dig att du nu lutar dig tillbaka i ...
Recept
Samlade tips
Förslagen var många och ett flertal var likartade tips som vi sammanställer här nedan:
Makrill i många former till ex:
-till pasta (gärna med ketchup till)
-på smörgås
-i pitabröd
Torkat ...
Kyckling är en bra källa till magert protein och osötat jordnötssmör innehåller mängder med nyttigt enkelomättat fett.
2 kommentarer
Recept
Sesamkakor (bakade)
Energikakor.
4 ägg
1 rödlök
1 burk tonfisk i olja
4 msk kapris
grovmalen svartpeppar
salt
ca 1 dl majonnäs
Hårdkoka äggen och hacka dem. Hacka rödlöken. Blanda ner tonfisken - mojsa sönder med gaffel. ...
Ett mått alla mått.
De här kan göras som RAW-kakor. För att kakorna ska bli RAW så ska alla ingredienserna vara RAW, dvs inte upphettade till mer än 42 grader. Men det ...
Recept
Stickbulle
3 dl vetemjöl
1/2 tsk salt
2 msk socker
2 tsk bakpulver eller torrjäst
1 1/2 dl vatten eller mjölk (ev. 3 msk torrmjölk + vatten)
(1 msk smält smör)
Du kan redan hemma blanda ...
Recept
Surströmmingsklämma
Mandelspotatis
Gul lök
Tunnbröd
Surströmming
Öl
Att avnjutas uppe på Galdöpiggen eller annan hög topp.
Har provat, omgivningen blir något avundsjuk.
1 kommentar
Recept
Svamplåda på bröd
ett gäng svampar (gärna karl johan el. kantareller)
5-6 kavelduns rötter
en klick smör
vitlök
salt socker peppar
bröd (företrädelsevis barkbröd)
Gör så här:
Stek vätskan ur svampen.Lägg i ...
Recept
Test av mattorkar
Fyra olika mattorkar/torkugnar har testats - vi går igenom testresultaten.
2 kommentarer
Visste du att själva tillverkningen av ett gaskök bara
står för cirka 10 procent av kökets totala energiåtgång? Resten uppstår vid
användningen, om man utgår från att köket används i cirka 10 år. Det ...
Recept
Tips som förgyller
1. Chokladpudding gjord på vatten, mjölkpulver och chokladpuddingspulver.
2. Popcorn på stormköket. Går utmärkt.
3. Hajkgodis bestående av blockchoklad, nötter och russin.
4. Sockerkaksmix ...
Tjärstickor är bitar av tall med extra hög halt av kåda. De har använts i hundratals år som naturens egen tändvätska och får snabbt fyr på elden.
4 kommentarer
Recept
Tonfiskfyllda baugetter
Blanda en röra av tonfisk, cremé fraice, purjolök, paprika och tomat tärningar krydda med nymalen svartpeppar, paprika pulver och nyriven muscotnöt.
Dela bröden ( men inte helt igenom ) bred på smör ...
Recept
Torkad potatis
Det viktigaste när du torkar potatis är att du förväller den, annar blir den grå!
1 kommentar
Recept
Torkad purjolök
Purjolök är lätt att torka och du kan du använda det till mycket, bland annat till grytor eller varför inte strö över en färdig rätt?
Recept
Torkade kikärter
Torkade kikärter kan du äta hela i grytor, krossade eller använda som pulver t ex till att göra hummus. Gör likadant om du vill torka bönor.
Recept
Tre tips
Tag eller helst baka själv bullar el. dyl. och fyll dessa med en tonfiskblandnning. = en burk tonfisk, en burk cremefräses, rödlök, svarta oliver och lite av dina favorit kryddor.....
Vill du ha ...
Pressklipp
Tryffeljakt lockar matfriskusar
För många är Gotland förknippat med sommaren. Men allt fler väljer att komma hit även höst, vinter och vår. Och nu är det perfekta förhållanden för den som gillar mat och...
Recept
Tunnbröd med rökt kött
Tar lite tid att göra men väl värd allt besvär.
Finhacka purjolök (den nedre änden) så att det blir drygt 1/2 dl. Finstrimla något gott rökt kött, t ex renbog så att det blir ca 1 dl. Blanda ...
Recept
Varma fyllda kex
Vad som behövs:
* X antal kex med choklad fyllning (T.ex ballerina)
* En eld
* En flat sten
Tänd en eld. Lägg en flat sten på lagom avstånd från elden (Ca 15-20 cm beroende på hur stor elden är), ...
Recept
Veckans macka!
Den här veckans macka avnjuter vi i förmiddagssolen som speglar sig i isen. Smörgåsen är toppad med lite machésallad till fröjd för ögat. Ut och njut!
Stek rimmat sidfläsk
Koka upp 2 dl vatten med lite salt. Häll i 3 dl skrädmjöl, allt på en gång och stöt med en pinne ned i grytan så det bildas torra klumpar. Färdigt.
Ät fläsk och motti med ...
Nyhet
Årets Vildmarkskock 2007
Under helgen vann Catrine Anderback & Kenneth Gjemmestad, The Silent Way, tävlingen Årets Vildmarkskock 2007 som avgjordes på Sikfors Herrgård, 12km norr om Grythyttan.
Nyhet
Årets Vildmarkskock 2008
Årets Vildmarkskock 2008 vanns av Ulf Johansson och Mia Lekberg från Ammarnäs Wärdshus/Fiskecentrum. Smörstekt röding, ett vackert dukat bord med ...
I tävlingen tävlar 4 professionella matlagningsteam från hela Sverige om titeln Årets Vildmarkskock 2008, ett utbildningsstipendium på 20 000 kr från Sveaskog och en serie matlagningsartiklar i Allt ...
