• Vi har ju bytt forum och det finns säkert en del att förbättra. Har du problem? Titta först i forumet Felrapporter om felet redan är känt. Om inte så kan du starta en ny tråd där. Har du förslag på förbättringar eller andra synpunkter så passar ett inlägg i Funktionsförslag bättre.

En typisk maträtt på min fjälltur

Efter en hel del hjälp härifrån har jag testat mig fram hemma i köket och på mitt friluftskök och kommit fram till en typsik maträtt till min ensamvandring på 21 mil i höst. Rätten kan varieras med olika typer av kött, grönsaker och kryddning.

Grundtanken har varit att bära max 10 kg packning från start (bär med mig ca 5-6 dagars mat, köper resten i stugor) och att maten ska gå att laga i en enda kastrull och inte ta mer än 7 minuter (inkl 5 minuters förvällning i grytmysare med lock). Enklare kan det knappast bli, men ändå så otroligt gott! Fråga mig efter min vandring så låter svaret kanske annorlunda … ;)

Fräs till torkad svamp med lite vatten, olja, salt o pepper
Häll på 1,5 dl vatten och släng i ugnstorkade grönsaker (haricovert, calamataoliver, torkade cocktailtomater, soyabönor, spenat och paprika)
Låt koka någon minut.
Häll i 1 dl couscous
Häll i en skvätt olivolja
Rör om
Häll i bitar av parmesanost och kött eller salami.
Låt stå och vila/svälla i grytmysare ca 5 min.

Ät och njut! :)

/Camilla
 
Senast ändrad:
Smaskens! Tack, combot svamp/spenat/oliver låter urgott & skall testas! Torkade du oliverna hela (nåja - halverade/urkärnade), eller finfördelade?
 
Jag köpte urkärnade calamataoliver och torkade i kvartar. Testkörde på 50 grader i 8 timmar, men det behövs nog en timme till. Torkade även kvartar av cocktailtomaterna och de blev inte klara på långa vägar på 8 timmar, men ack så himmelskt goda blev de. Får nog köra dem minst 10 timmar.
 
Trådstartare Liknande trådar Forum Inlägg Startad
Nordisen Vilken (god) maträtt tar ni alltid med er ut? Friluftsmat 93
KLAGER Udda maträtter från trafikdödade djur Friluftsmat 22
Stordrulen Beef Jerky på Älgkött. Friluftsmat 0
nature_epicurean Laktosfri mat på vandring Friluftsmat 7
Lea94 Specialkost på vandringstur Friluftsmat 11
AnteÅ Såg att denna kommer på Lidl (mattork) Friluftsmat 6
aronwidforss Potatisgratäng på spis? Friluftsmat 14
KimmyA Reducerat vin på vandring Friluftsmat 10
danisko Storlek på Excalibur mattork Friluftsmat 4
Anders V Budgett-muurikka på Lidl Friluftsmat 5
Brankenfnatt Recept på torkad middagsmat Friluftsmat 4
Knallarn Vilken är er favoriträtt på fjället/i skogen? Friluftsmat 15
Annicka Veganmat på vandring made easy Friluftsmat 7
joanna Jakten på Seltons kikärtsmjöl Friluftsmat 17
Askel Recept på fryspåsmat Friluftsmat 5
avslutatmedlemskap160620 Priser på mat i STF stugor Friluftsmat 3
nicko_ Problem att hitta recept på gryta av kyckling eller kycklingfärs Friluftsmat 0
Askel Hållbarhet på torkad, vakuumförpackad och sedan fryst Friluftsmat 6
Sk0gsmulle Vandring på Island, frystorkat från Sverige? Eller köpa på plats? Friluftsmat 0
KLAGER Många glömmer att träna på friluftsmatsätning Friluftsmat 7
KGoransson O-ring på gasflaskan? Friluftsmat 5
HELLRIK Frystorkat på KALLT vatten? Går det är äta? Friluftsmat 19
disgruntled Tips på små behållare till salt och kryddor? Friluftsmat 32
jokkjim Tips på hållbar förvaring av mat på turen. Friluftsmat 0
såg Mat på vintern Friluftsmat 9
Elvah Bästa mjuka brödet på fjällvandring? Friluftsmat 26
GuloBorealis Lyxmat på fjället Friluftsmat 16
Davva2 Vattenförvaring på vinterturer Friluftsmat 11
Davva2 Lyxmat på vinterturer Friluftsmat 23
ironmountain Tips på lyxig dagstursmat. Friluftsmat 21
Tagetes Tips på websida med ute-mat! Friluftsmat 0
avslutatmedlemskap160620 Hållbarhet på ägg Friluftsmat 22
tomasjo Jakten på Knorr Spaghetteria Friluftsmat 64
lyckegard Vegetariska rätter att tillaga på gaskök Friluftsmat 9
article Angående matlagningen på flerdagars vandring Friluftsmat 14
avslutad160426 Förslag på "Vild" 3-rätters i helgen Friluftsmat 8
I.Morgan Stekar på fjället Friluftsmat 12
joanna Vandrarnas crossover cuisine - gott & praktiskt från hela världen (fyll gärna på!) Friluftsmat 47
sigvardsdotter tillaga potatisgratäng på trangia? Friluftsmat 4
Jocke434 Om du kunde ta med dig kylvaror ut på tur, vad skulle du ta med dig? Friluftsmat 23
RBG Hållbarhet på torkad köttfärs? Friluftsmat 17
Brune Äta kiwi med skalet på? Friluftsmat 20
oppochut Festmat på tur Friluftsmat 0
Skogsakuten Självtorkad mat - hur förvarar ni det på turen? Friluftsmat 9
zeppelingirl baka på spritkök Friluftsmat 9
j.piraten Tips på 'rRiktigt god mat på paddlingen! Friluftsmat 10
niklaz Mer protein och mindre kolhydrater på tur? Friluftsmat 13
UnderEnTarp Hållbarhet på ölkorv kontra vild chips? Friluftsmat 2
arjaeli Trött på frystorkat Friluftsmat 9
Arctic Fox Lunch på vinter turer? Friluftsmat 28

Liknande trådar

Logga in

Tips!