Ångkokt fisk

[fjelltur]

Om man vill ångkoka något och bara har tillgång till ett spritkök så kan man lägga lite stenar i botten på en kastrull och fylla på med vatten så att stenarna precis blir täckta. Gör sen ett foliepaket med t.ex. fisk, torkade grönsaker, kryddor och lite smör och lägg på stenbädden i kastrullen och koka på låg värme.
Jättegott!

 

[Aardwolf]

Utan Spritkök

Man kan även ångkoka fisk på ett annat sätt om man inte har spritkök av den ena eller andra anledningen.

Man har en kolbädd. Sen så samlar man färska löv från träd och gör en bädd av det på bädden på cirkus 10-15 centimeter i tjocklek. Läger på fisken och täcker den med ett lika tjockt lager av löv. Vätskan i löven gör att fisken kommer att ångkokas.Blir mumsigt. Iofs lite jobb men kan alltid vara bra att veta.

 

[IslandTraveller]

Allemansrätten...

Sen så samlar man färska löv från träd och gör en bädd av det på bädden på cirkus 10-15 centimeter i tjocklek. Läger på fisken och täcker den med ett lika tjockt lager av löv.

Förhoppninsvis så är man själv markägare då?

 

[Aardwolf]

Allemansrätten

Kanske det eller så har du förlorat ditt spritkök och befinner dig i en överlevndssituation. D.v.s en nödsituation ;-)

 

[fafner]

Alemansrätt

Om man nu inte tar alla löv från ett träd lär det inte vara några problem, jag tror inte att trädet lär sakna 5 löv eller nått! Ta lite mindre antal löv linda in och blöt ner så får du samma resultat.

Långa grässorter och vassblad funkar oxå. Tar man vinbärsblad blir det en god smak oxå, men vad säger allemansrätten om det (grannens tomt;-)

Ibland går det lite till överdrift, ni kanske inte heller tar torra grenar från granar (fnaset längst ner) för att tända med heller...
[Ändrat av fafner 2002-06-10 kl 10:25]