Friluftsmat Recept, ingredienser mm

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #25  
Gammal 2019-07-13, 18:13
TROY GARNER TROY GARNER är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 267
Det är vanligt smör som dehydrerat och gjort pulver av - bara vattenandelen är borta.

Den stora vinsten är att man får hållbarhet i några decenier i obruten förpackning.

15 år är bara testat , kan hålla 50 år
Svara med citat
  #26  
Gammal 2019-07-13, 18:43
DoktorGlas DoktorGlas är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 880
Alla. Om det stämmer att 500 g pulver motsvarar 700 g smör, så är ju siffrorna helt bänga. Blir en faktor på 1.4.

Smör (svenskt) innehåller 0.4 g kolhydrater, 0.6 g protein och 80 g fett per 100 gram. Kvoten skummjölk/smör måste vara rätt hög för att få till de siffror de anger.

Nån som provat det? Tror det bränner i stekpannan. Och att kalla det smör är väl inte riktigt rätt.
Svara med citat
  #27  
Gammal 2019-07-13, 18:47
TROY GARNER TROY GARNER är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 267
Ha ja har alltså inte prövat det men hört att det är ganska ok.

Ditt resonamng om inte stekvänligt lär ju stämma
Svara med citat
  #28  
Gammal 2019-07-13, 19:39
DoktorGlas DoktorGlas är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 880
Kan lika bra göra ghee då. Det blir nästan samma viktbesparing (smörolja motsvarande 700 g smör bör väga lite mindre än 560 g). Håller hur länge som helst, kan förvaras i en flaska och som sagt, är man brödofil blir stekt bröd gott.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 06:36.


 

Logga in

Tips!