Kök och brännare värm mat rätt

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #13  
Gammal 2019-10-15, 15:10
MarkusF MarkusF är inte uppkopplad
 
Inlägg: 518
Hur fungerar ett sånt här över spritkök? Använder oftast Trangia med spritbrännare och har spritkök i båten.
Svara med citat
  #14  
Gammal 2019-10-15, 15:55
CampDavid CampDavid är inte uppkopplad
 
Inlägg: 632
Trangias spritbrännare har ganska låg effekt, det går, men långsamt.
Andra spritkök, vet ej.
/John
Svara med citat
  #15  
Gammal 2019-10-15, 17:14
Polar300 Polar300 är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 562
Citat:
Ursprungligen postat av CampDavid Visa inlägg
Men människa hur äter man julskinka utan senap. Det är ju det viktigaste
med hela julen. En knäckebrödsmacka med julskinka och senap. /John
+1 på den!
Knäckemackan med första skivan julskinka + senap, direkt efter att griljeringen är klar,
den var/är ju höjdpunkten på natten före julafton!!!
/Odd
Svara med citat
  #16  
Gammal 2019-10-15, 23:35
xxargs xxargs är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 186
När jag var mindre och vi hade anställd/dräng (inklusive rätt namn för en dräng - Egon ) på gården så tyckte han att kall skivad kokt potatis och en _riklig_ slinga med ketchup på mackan var alldeles utmärkt smörgåspålägg ovanpå den ganska generösa lagret med smör (som gårds och skogsarbetare så brukar inte buk-fettet vara någon större problem - det gick åt många kalorier per dag för sysslorna) - kan inte minnas att jag någonsin senare sett någon med liknande smak. Själv förmådde jag inte ens prova...
Svara med citat
  #17  
Gammal 2019-10-16, 06:19
Calexico Calexico är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 307
Har man skinka på knäckemackan är lite Dijonsenap ett måste. Starkt och gott. Annars är hemmagjord hummos på skinkan/pastrami en höjdare också. Angående kall skivad potatis som pålägg, så är det också väldigt gott med kaviar och gräslök.

Har ett mackjärn jag aldrig använt. Att bära 1 kg extra
för några mackor är inte så högt prioriterat. Det enda bröd jag äter på tur är tortillabröd.
Svara med citat
  #18  
Gammal 2019-10-16, 14:45
DoktorGlas DoktorGlas är inte uppkopplad
 
Inlägg: 2 005
Nej, nej, nej! Ni gör alla fel med den kalla potatisen. Knäckebröd och mycket smör är rätt. Men sen ska det bara vara rikligt med salt och nymald vitpeppar. Alternativt tunnt skivad rå lök och salt.
Svara med citat
  #19  
Gammal 2019-10-16, 20:49
fotografiskt fotografiskt är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 385
Jag tänkte bara flika in en grej.


Man har inte senap på smörgås.
Svara med citat
  #20  
Gammal 2019-10-16, 23:53
chilehead chilehead är uppkopplad nu
 
Inlägg: 138
Kall skivad potatis med ketchup på macka är gott
Varm macka med rökt skinka ost o tunnt lager dijonsenap är himmelskt
Svara med citat
  #21  
Gammal 2019-10-17, 05:57
Calexico Calexico är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 307
senap och skinka gifter sig med varandra, ketchup gifter sig inte med nånting förutom varmkorv.

Frukostknäcke nr 1:

En falu rågrut, smör, skinka, dijonsenap, ett skivat ägg, majonäs, dill, svartpeppar och örtsalt.
Svara med citat
  #22  
Gammal 2019-10-17, 08:00
Kilsbergarn Kilsbergarn är inte uppkopplad
 
Inlägg: 299
Citat:
Ursprungligen postat av DoktorGlas Visa inlägg
Nej, nej, nej! Ni gör alla fel med den kalla potatisen. Knäckebröd och mycket smör är rätt. Men sen ska det bara vara rikligt med salt och nymald vitpeppar. Alternativt tunnt skivad rå lök och salt.
Hipsterradarn slog i taket. Vitpeppar? Nymald? :-O
Vitpeppar tar man bara fram två gånger om året. När man ska lägga in gurka och till jul när man ska äta lutfisk.
Svara med citat
  #23  
Gammal 2019-10-17, 08:52
Calexico Calexico är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 307
Citat:
Ursprungligen postat av DoktorGlas Visa inlägg
Nej, nej, nej! Ni gör alla fel med den kalla potatisen. Knäckebröd och mycket smör är rätt. Men sen ska det bara vara rikligt med salt och nymald vitpeppar. Alternativt tunnt skivad rå lök och salt.
Knäckebröd med lök?!...tillåt mig tvivla, men kanske om den är picklad eller kommer från en sillburk.

Skivad potatis med nån topping gör knäckemackan krämig, rustik och matig. Borde serveras på varje seriöst café. Borde även funka med ansjovis, lite gräddfil och gräslök
Svara med citat
  #24  
Gammal 2019-10-17, 11:07
DoktorGlas DoktorGlas är inte uppkopplad
 
Inlägg: 2 005
Det är gott t.o.m. med bara lök på. Men det ska vara riktigt smör och inte nån jäkla "matfettsblandning" eller värre.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:20.