Friluftsmat Recept, ingredienser mm

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #25  
Gammal 2018-08-13, 19:45
joanna joanna är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 050
Fler "kokfria" tips :)

Jag har just botaniserat i en affär med asiatisk mat och hittat ätfärdiga fisksnacks (hållbara i rumstemperatur) , som består av 80% torkat fiskkött.Fettfattiga, så inte extremt energieffektiva i förhållande till vikten (325 kcal/100 g), men innehåller 30% fiskprotein. Har "lagat" en provportion genom att röra ihop en krämig sås på kallt vatten med bl a kokosmjölkpulver, citrongräspulver och finstrimlade soltorkade tomater som tillbehör. Blev riktigt gott med mycket fisksmak. Strimlorna vinner faktiskt på att blötas upp i såsen en stund, de är fullt ätliga men lite sega att tugga på direkt ur påsen.

Detta är alltså inte samma sak som den knastriga torkade småfisk jag tipsat om innan, som inte passar lika bra i en hel "maträtt".

Jag använde "fisken" i naturell version, men det finns mer kryddade; såg "barbecue" och "spicy" i affären.
Spana efter "Taro fish snack" i ert närmsta Asien-livs
Svara med citat
  #26  
Gammal 2018-08-13, 20:55
G E G E är inte uppkopplad
 
Inlägg: 21
Jag brukar ta potatismospulver, torkad purjolök och skivad ölkorv i en Nalegeneflaska med stor öppning skakar med kallt vatten vänta 5 min och ät med en lång sked direkt ur flaskan, när du är färdig häll vatten i flaskan skaka disken är färdig.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:10.