Kockkniv max 500 kr?

Knivhuset

Knivhuset

dePaul sa:
Frost har många fina modeller i Sandvik 12C27. Detta stål är inte "långt efter" äkta VG-10. Faktum är att jag på senare tid föredrar Sandvikstålet. Det är avsevärt billigare och i stort sett lika slitstarkt som VG-10. Resten (rosttröghet och slagseghet) är ungefär samma för båda stålen.

Jag har en Frosts modell 4261 och är mycket nöjd med den. Men den som jag använder allra mest på sistone är MoS 4171P som har i stort sett ersatt alla mina mindre knivar, Itou Santoku inberäknad. Man har antagligen prickat in värmebehandlingen extra väl eftersom den håller skärpa avsevärt längre än andra 12C27 modeller som jag har.

~Paul~
Klicka för att se resterande...

Bara för information.

Moras nya Lime-serie har 12C27-stålet från Sandvik.

//Per Nilsson
 
MAW

MAW

Victorinox

Skulle vilja slå ett varmt slag för Victorinox kockknivar med Fibrox handtag. Har haft mina i fem år nu. Töntlätta att slipa upp, håller skärpan bra och jag har dessutom varit oförsiktig nog och kört dem i diskamskin ett hundratal ggr. Har knappast tagit stryk av det heller. Prisklassen borde vara vad du är ute efter.

/M
 
Du måste logga in eller registrera dig för att svara här.
Liknande trådar
Trådstartare Titel Forum Svar Datum
Iggle Ny kockkniv, förslag önskas Utrustning allmänt 17
desireman Vilken vandringskänga för max 2000:-? Utrustning allmänt 20
Norell Liten analog min/max termometer Utrustning allmänt 7
AndersOleander Liten min/max termometer? Utrustning allmänt 21
arv LED ficklampa för max 500:- Utrustning allmänt 2
Fiddan Petromax 500 HK Utrustning allmänt 11
MarcusPantani Solceller till Garmin 500 Utrustning allmänt 4
arjaeli problem med petromax 500 Utrustning allmänt 0
Yorkeh Ficklampa, 500 kr (ca) Utrustning allmänt 16

Liknande trådar

Topp

Sova ute en natt i månaden

Anna och Anna har hittat det bästa ”lifehacket” någonsin – och upptäckt många naturreservat i sömnen.
Till artikeln