Nässlor

Hej Utsidare!

Förutom det vanliga sättet att koka soppa på nässlor har jag förstått att man kan hålla nyplockade nässlor över en lägereld/glödbädd och låta dem sloka för att sedan vara ätbara (brännhåren eldas upp). Jag har för mig att Ray Mears eller någon annan brittisk "bushcrafter" har gjort detta i teve vid något tillfälle.

Har någon av er provat detta och i så fall; hur var det? Jag tänkte jag skulle testa själv nu i veckan när jag ska till skogs.

/Nyfiken Sten


EDIT: äsch... nu hittade jag det här http://www.utsidan.se/cldoc/brannassla.htm - där finns ju faktiskt lite info. Jag missade artikeln.

Skall man få i sig någon näring så måste man äta stora mängder, och då måste man blanchera dem kort i vatten, sedan kan man krama ur vattnet. Det går otroligt mycket fortare än att hålla nässlor över en eld!

Okej

Tack för det Kurt! I de fall kokkärl finns att tillgå är blanchering alltså att föredra, intressant. Jag ska hursomhelst testa båda sätten, det kan vara kul.

Simma lugnt och tack för info.

/TungSten

Källman slog ju hål på myten om C vitaminer från nässlor, att koka gröt på dem klarade nog bara repslagare av.
83% vatten.
go tur