Kök och brännare värm mat rätt

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2018-11-01, 13:06
gahne gahne är inte uppkopplad
 
Inlägg: 724
Kök för höst&vår, gas eller MF?

Hej,
Jag har funderat ett tag på ett kök som funkar till camping höst och vår. Idag campar jag mest sommartid och kör enbart med gas. Jag har ett Trangia 25 med gas-brännare, och ett Primus EtaExpress (toppmonterat, värmeväxlare i botten av kastrullen, och den gamla modellen med lock i plåt som kan användas som stekpanna.)

Men jag tycker att båda köken blir rätt slöa när gasbehållaren är halvfull och temperaturen närmar sig nollpunkten på Celsius-skalan.

Jag har plöjt igenom trådarna
Hjälp med val av multifuelkök https://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=87272
Mindre/lättare 1-2manskök/brännare https://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=87487
och en hel del andra trådar här, men jag har säkert missat något.

En sak jag lagt märke till är att en del bilder med gasbrännare t ex på Polaris optifuel så visar de gasbehållaren stående upp-och-ner.
Är detta något som skulle fungera och kunna ge bättre förbränning på ett gas-trangia? Eller är det bara risk för okontrollerad förbränning?

Sammanfattning: För att få bättre effekt vid matlagning kring noll-strecket, ska jag satsa på nuvarande gas-trangia med upp-och-ner-vänd gasbehålllare, ska jag gå över till Primus vintergas, eller ska jag gräva ett hål i plånboken och satsa på ett MF-kök?
Tips och idéer mottages tacksamt
Svara med citat
  #2  
Gammal 2018-11-01, 14:37
thureb thureb är inte uppkopplad
 
Inlägg: 17 545
MF-kök är åtskilligt pyssligare. Men överlägsna i effekt om det är storkok av t ex 3L pastavatten.

Så det beror på hur du lagar mat.

Genom att pytsa ihop slattar av gasol med kran emellan kan du få lite bättre kräm i gasbrännaren men det blir ju alltid lite sämre effekt varefter då mer lättflyktiga gaser i blandningen avgår först.

Flytande gasolmatning vet jag inte om det funkar med Trangias brännare men det kommer säkert snart besked om det i tråden.

Thure
Svara med citat
  #3  
Gammal 2018-11-01, 14:50
dmchris dmchris är inte uppkopplad
 
Inlägg: 443
Nu får jag väl vara försiktig med att tips om saker man inte "får" göra. Men att som som föregående talare föra över slattar i varandra för att slippa köra på nästan tomma flaskor gör en hel del skillnad och är inget jag vill vara utan.

Jag beställde en liten mojäng från Korea för några år sedan som gör det utan krångel, mycket nöjd med mitt köp. Självklart finns det risker förknippade med detta och man bör själv tänka igenom vad det är man gör, vilka riskerna är och om man tycker det är en bra idé eller inte.

I övrigt är nog vintergasen värd att prova, tycker att normal gas funkar tillräckligt bra runt nollan för eget bruk. Men visst ger vintergasen några grader till.

Oavsett tycker jag nog inte att det är värt att använda multifuel kök om man inte ska ner på klart lägre temperaturer.
Svara med citat
  #4  
Gammal 2018-11-01, 16:18
dsk dsk är inte uppkopplad
 
Inlägg: 320
Det finnes flere typer gassbrennere som passer i Trangia. Trangia sin egen har forvarmingsrør, og har din det så kan du vende gassboksen opp-ned, men først når brenneren er varm.

Generelt gjelder det de fleste gass-brennere.

Alle MF brennere er spesielt gode på et brennstoff, og funker på flere. Hva du skal velge er veldig avhengig av hva du føer deg komfortabel med.

Jeg har alt for mange å velge mellom men min favoritt er Coleman Apex ii som kun går på alkylatbensin. Den lages ikke lenger, og må kjøpes brukt.

Coleman 550B er fortsatt til salgs, og har samme brenner, men tank og ikke slange og flaske.
Svara med citat
  #5  
Gammal 2018-11-04, 01:32
xxargs xxargs är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 159
finns risk med pulsation med att mata med upp och nedvänd flaska till en GB74-brännare, när det sker, vänder man upp flaskan rättvänt igen, och helst ökar gaspådraget till max och väntar till det slutar. Är man osäker vilket håll man skall vrida gaskran i stressen så rör man inte gaskran alls innan det slutar att pulsera, då att stänga kranen så förvärras pulserna väldigt mycket och det finns risk att skada/spränga slangen...

Det är samma problem som en del MF-brännare att det stötkokar i förgasarröret och systemet inte har någon broms/strypning tillräckligt nära brännhuvudet för att dämpa rörelserna och hålla dessa under kritisk nivå med viskös dämpning.

---

med lite planering så kan man hålla en skvätt varmvatten kvar i termosen och hälla i en bytta som man sedan sätter ned gasolflaskan i - det skall inte vara varmare än att man kan hålla fingrarna i vattnet i typ 10 sekunder innan man ställer ned gasflaskan i varmvattnet.
Svara med citat
  #6  
Gammal 2018-11-04, 08:16
G.Kraft G.Kraft är inte uppkopplad
 
Inlägg: 464
Använder mitt Trangia även på höst/vår dock sällan mer än någon övernattning. Då tycker jag fortfarande gas fungerar bra eftersom man kan gå ut med full gas och gas ekonomi inte är så avgörande på en sån tur.
Behöver jag värma flaskan gör jag bara det med händerna men tycker inte det brukar behövas.

På en längre tur kanske det är värt att överväga alternativ eftersom gasåtgången blir större och det funkar sämre med halvtomma flaskor.

/Gustav
Svara med citat
  #7  
Gammal 2018-11-06, 10:11
CampDavid CampDavid är inte uppkopplad
 
Inlägg: 559
En möjlighet är att köra optimus-polaris i trangiaköket.
Med gaspatronen kontinuerligt upponer.
Använda sprit som förvärmning.
Detta möjliggör körning vid rejält mycket kallare temp.

Föredrar detta framför olika knep för att värma gaspatronen.

/John
Svara med citat
  #8  
Gammal 2018-11-07, 05:53
Mathiasimossbo Mathiasimossbo är inte uppkopplad
 
Inlägg: 6
Gillar gasen

Jag har använt både Primus och Colemans vintergas ner runt -20-25C utan några som helst bekymmer, bl.a. i biltemas spindelkök. När det kryper ner under ca -15C så ger det, som tidigare sagts, en fördel om man ställer behållaren i en skål eller liknande och när effekten sjunker så häller man lite varmvatten i skålen (lämna dock inte gastuben i skålen då det är måttligt kul att packa ner gastub infrusen i skål i ryggsäcken sedan...har jag hört...)
Svara med citat
  #9  
Gammal 2018-11-07, 07:33
skogsbaronen skogsbaronen är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 526
MF är överlägset man man tänkt laga mat i kyla eller laga mat länge. Alltid full effekt, alltid samma effekt (inget justerande efterhand trycket i flaskan sjunker), och låga driftskostnader.
Däremot är det i regel en tyngre lösning, och man bör både kunna och gilla att skruva och pyssla. Jag har personligen aldrig behövt skruva i mina i fält, men den dagen det händer ska man veta hur man gör.

Vätskematad gasol funkar som kompromiss. Full effekt oavsett hur mycket gas du har kvar**. Det är litet krångligare att reglera lågan, men i regel är man inte i behov av finjustering de gånger man behöver vätskemata.
Jag har ett Optimus Vega som funkar riktigt bra. Lätt och funktionellt.


Testa att vätskemata din nuvarande brännare. Om det funkar bra så har du redan en lösning på ditt problem. Annars kan jag rekommendera ett Vega. Detta går dock inte att montera i Trangia (om man inte är beredd att plocka lös brännaren och göra en hållare).

**För full vinterkompatibilitet krävs att det finns propan kvar i flaskan. Det är nämligen den beståndsdelen som trycker ut de andra, icke vinterdugliga, gaserna. Propanet avgår snabbare än de andra, så för att vara säker på att ha full funktionalitet i kyla bör man alltid köra vätskematat med vinterflaskan.
Har man kört med flaskan åt "rätt" håll i en halvtimme i minusgrader finns risken att man förbrukat all propan, och då kvarstår problemet.
Svara med citat
  #10  
Gammal 2018-11-07, 09:32
TROY GARNER TROY GARNER är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 206
Optimus vega är ett bra kök , man kör det uppåner hela tiden vintertid så propanet ligger i topp och petar ned butanet.
Den smarte skaffar desutom adapters för att föra över butan från Biltemas cp250flaskor till campingastuben när butanet börjar sina och innan propanet börjar och gå - blir billigt också

20 spänn för 220gram på Biltema

Sommartid kan man köra det som vanligt då propanet inte är viktigt för trycksättning.
Svara med citat
  #11  
Gammal 2018-11-07, 14:59
ludvig_svensk ludvig_svensk är inte uppkopplad
 
Inlägg: 461
Ett annat trix att få upp trycket i en nästan tom och kall glasflaska är att hålla den tätt intill kastrullen ovanför vindskyddet. Många av er tycker säkert att detta är korkat, men det funkar väldigt bra och är effektivare än att värma med händerna.
På mitt kök så är det vid full effekt och vanligt fjällväder härliga 35-40C grytan och vindskyddet (det varierar såklart beroende på grytans effektivitet och yttre omständigheter, eget tänkande och sunt förnuft ingår i tricket) vilket ger lågan en härlig skjuts. Med tanke på hur lågt trycket i en nästan tom flaska är så känns det helt ofarligt.
Svara med citat
  #12  
Gammal 2018-11-09, 13:10
gahne gahne är inte uppkopplad
 
Inlägg: 724
Tack för alla svar och tips!

Jag håller mig till välfyllda gasflaskor till att börja med, och sparar slattarna till sommaren. Har som sagt inga planer på att ge mig ut och tälta i 15 minus. Än.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 23:21.


 

Logga in