Friluftsmat Recept, ingredienser mm

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #13  
Gammal 2016-08-01, 08:59
D300 D300 är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Bojkott

Citat:
Ursprungligen postat av amundsen Visa inlägg
http://www.wwf.se/vrt-arbete/e ... 360-palmolja

WWF tror inte på att förbjuda palmolja.

Blåbands hemsida verkar lida av outsoucing till Indien, d.v.s. den fungerar inte ö.h.t. med felmeddelanden som nämner en indisk firma.

Här står det dock lite om att Blå Band använder RSPO-certifierad palmolja för att slippa stoppa i syreabsorbatorer som är ett annat miljöproblem:

http://www.outmeals.se/outdoormeals/
Jag tror absolut på bojkott av palmolja! Det finns mycket stora arealer i Svetige som idag inte brukas och som lämpar sig för rapsodling. Jobb, ekonomi, minskade transporter mm mm talar för att välja raps före palmolja. Då slipper man fundera på om den certifierade palmoljan verkligen producerats på rätt sätt. Vem tror på certifieringspapper från länder med högst korruption i världen. Kolla var länderna som producerar palmolja har för korruptionsindex hos Transparency Internstional och fundera över om man kan tro på certningen.... Jag är för gammal och har gjort för mycket affärer globalt för att tro på det...men var och en avgör
Svara med citat
  #14  
Gammal 2016-08-01, 09:14
amundsen amundsen är inte uppkopplad
 
Inlägg: 50
Citat:
Ursprungligen postat av D300 Visa inlägg
Jag tror absolut på bojkott av palmolja! Det finns mycket stora arealer i Svetige som idag inte brukas och som lämpar sig för rapsodling. Jobb, ekonomi, minskade transporter mm mm talar för att välja raps före palmolja. Då slipper man fundera på om den certifierade palmoljan verkligen producerats på rätt sätt. Vem tror på certifieringspapper från länder med högst korruption i världen. Kolla var länderna som producerar palmolja har för korruptionsindex hos Transparency Internstional och fundera över om man kan tro på certningen.... Jag är för gammal och har gjort för mycket affärer globalt för att tro på det...men var och en avgör
Noterat att du tror på bojkott av palmolja vilket jag tycker är otroligt korkat om man vill att regnskogarna ska finnas kvar.

Vad tror du händer om vi inte köper palmolja och ställer krav?

Det är förstörandet av regnskog och inte palmolja i sig som är problemet.
Svara med citat
  #15  
Gammal 2016-08-01, 20:48
xxargs xxargs är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 153
Jag håller med vi skall inte brösta oss för mycket i det här ärendet heller - vi höll faktiskt på att göra Sverige till ett Irland på 1750-talet och princip kalhögg hela Sverige i jakt på ved för uppvärmning, framställa träkol och trätjära för den lilla industrin som fanns. Många stora skogar försvann för alltid och mycket av det vi kallar för 'öppna landskap' kommer från den tiden med skövling i jakt på ved och svedjebruk.

Vändpunkten var att staten gav i uppdrag till Carl Johan Cronstedt och Fabina Wrede att hitta en metod att förbättra uppvärmning av husen med lägre vedförbrukning och presenterades i form av kakelugnen 1767 - det var ett genombrott i energihushållningen och bokstavligen räddade våra skogar - det lilla som var kvar vill säga.

Med andra ord skall vi inte vara för kaxiga bara för att vi gjort samma fadäs för 250 år sedan (och många hoppas att det är bortglömt) och helt ritat om Sveriges landskapsbild som följd av det och som vi tycker nu är den 'rätta' idag.


Det vi kan göra är att genom val leverantörer köpa rätt palmolja och det sättet understödja företag som har naturvårdsambitioner och rata de som inte har det.

Att sluta att köpa är heller inget alternativ då de bara sänker priset tills någon börja köpa igen och med resultatet att de måste producera mycket mer olja för samma intäkter och det underblåser skövlingen ytterligare.

Sedan har man en faktor till som är svår att ignorera - oljepalmen kan leverera upp till 5 ggr mer olja än någon annan oljegröda per hektar och år...

Dessutom en olja som inte är allt för taskig näringsmässigt, i samma nivå som ister/talg avseende balans mättade, omättade och fleromättade fetter och definitivt bättre än kokosfett och kokosolja som består till 90% av mättade kolväten (men å andra sidan är just kokosoljan/fett bra om man skall långtidsförvara mat i kanske åratal utan risk för härskning, utan att behöva tillsätta fettlösliga antioxidanter ur E3xx serie)
Svara med citat
  #16  
Gammal 2016-08-01, 22:01
D300 D300 är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Minoritet

Citat:
Ursprungligen postat av amundsen Visa inlägg
Noterat att du tror på bojkott av palmolja vilket jag tycker är otroligt korkat om man vill att regnskogarna ska finnas kvar.

Vad tror du händer om vi inte köper palmolja och ställer krav?

Det är förstörandet av regnskog och inte palmolja i sig som är problemet.

Problemet är just ordet "krav" det är nämligen en försvinnande liten del som ställer krav, det stora flertalet som använder palmolja skiter fullständigt i hur den tas fram, typ flera leverantörer av friluftsmat. Det är bara genom att bullra högt och kräva bojkott och stopp för import tillåter EU som vi får ändring till stånd. Att några miljöintresserade väljer "certifierad" olja glädjer bara dom, men ändrar inget. Så jävla krass är världen!
Svara med citat
  #17  
Gammal 2018-01-07, 18:51
Wulfen Wulfen är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 663
Eftersom palmolja/fett skövlar regnskogar så köper jag inget med palmolja/fett i. Så undvik all palmolja!

Palmolja/fett är inte en miljövänlig och hållbar produkt! Undvik palmolja/fett om du kan, då denna orsakar enorma miljökonsekvenser bl.a. för orangutanger och andra biotoper etc. Och kan även vara hälsovådligt enligt Livsmedelsverket.

Jag undviker palmolja/fett på grund av etniska och moraliska skäl då denna oljan drabbar extremt hårt orangutanger och andra biotoper etc. det finns mycket bättre alternativ...

Den så kallade RSPO-märkt palmolja (Roundtable on Sustainable Palm Oil) är ju palmoljeindustrins egen, frivilliga märkning av vad branschen själv "kallar" för hållbar palmolja och det är inte desamma att den är det! Och trots alla kraven så fuskas det enormt mycket inom RSPO-märkt palmolja.

En stor undersökning från Greenpeace visar också att RSPO-certifierade företag skövlar regnskog... Och en ny rapport från Amnesty visar att det förekommer även barnarbete på palmoljeodlingarna som ska vara så kallade hållbara.

Sen säger Livsmedelsverket att palmoljan inte är nyttig etc.

"Välj bort kakor, kex och annat som innehåller palmolja”, råder Livsmedelsverket. När oljan raffineras bildas ämnen som är cancerframkallande eller kan skada njurar och testiklar. De kemiska namnen är glycidylestrar och 2- och 3-mcpd estrar.

Läs mer om palmoljan/fettet på dessa organisationer sidor

Naturskyddsföreningen
Livsmedelsverket
Greenpeace
Etc.

Mvh troswe

OM WWF SVEK!

"WWF har dessvärre legitimerat alltihop genom att skapa ett system som är ett enda jätte kryphål som gör att det mesta av Borneos regnskog räknas som icke primär regnskog vilket gör att den kan exploateras.

Samtidigt är utsläppen från röjningen av skogen ett av världens kraftigaste utsläppskällor for växthusgaser, motsvarande hela USA's utsläpp! Man sätter nämligen eld på den röjda skogen eftersom det är kostnadseffektivast när man skall röja för nya planteringarna.

Att lokalbefolkningen fått det så mycket bättre är också en sanning med modifikation eftersom användningen av det extremt giftiga och dödliga ogräsmedlet Paraquat gjort grundvattnet odrickbart.

Palmfrukterna förlorar också det mesta av sitt värde när de inte processas inom ett dygn efter skörd och därför förlorar befolkningen mycket av sina intäkterna som utlovats.

Argumenten om certifieringen trovärdighet och lokalbefolkningens förbättrade tillvaro är också de vanligaste som används för att försvara palmoljaindustrin.

Men det som sker i verkligheten innebär inget positivt för någon annan än de som vill tjäna pengar på att vi använder deras palmolja.

Regnskogen skövlas och orangutangerna slås ihjäl av palmoljearbetarna när de utsvultna kommer in på plantagerna för att leta mat där regnskogen tidigare försörjde dem.

Allt är en stor skandal och ett gigantiskt svek av WWF som tog initiativet till detta system av kryphål utan motsvarande krav. Samtidig ber WWF om bidrag for att motverka skövlingen av Borneos regnskog.

Man mår illa! Att köpa produkter som innehåller palmolja, det är att sponsra det som pågår.

Det finns bra alternativ som bidrar till både att klimat uppvärmningen, utrotningen av djur och regnskogen minskas... Köp inte palmolja!"

Mvh troswe
Svara med citat
  #18  
Gammal 2018-01-08, 10:19
CampDavid CampDavid är inte uppkopplad
 
Inlägg: 559
Hållbarhet

Citat:
Ursprungligen postat av thx Visa inlägg
Är palmolja mer hållbart än rapsolja?

Real turmat verkar ju klara sig utan att använda den skräpprodukten iallafall. Rösta med plånboken.
Ja, mättade fetter har bättre hållbarhet än omättade, eller fleromättade. För hållbarhet, skirat smör, ghee, talg och ister. Men även palmolja.
Fettet i fisk har mycket dålig hållbarhet. Torkad fisk görs uteslutande på mager fisk.
/John
Svara med citat
  #19  
Gammal 2018-01-08, 12:48
henkebmtb henkebmtb är inte uppkopplad
 
Inlägg: 205
mattips

jag gillar dessa. kräver lite planering. men är goda.
tror inte någon har palmolja.
https://www.packitgourmet.com/
Svara med citat
  #20  
Gammal 2018-01-08, 13:55
Jeankenneth Jeankenneth är inte uppkopplad
 
Inlägg: 291
Finns även indikationer att palmolja innehåller en del oönskade och potentiellt farliga ämnet. Verkar i och för sig även gälla andra oljor av lägre kvalitet. Satsa på bra produkter utan palmolja tills oljeindustrin kan producera en palmolja som är acceptabel för miljön och hälsan.

https://www.livsmedelsverket.s ... -mcpd-estrar
Svara med citat
  #21  
Gammal 2018-01-08, 14:01
Odae Odae är inte uppkopplad
 
Inlägg: 330
Palmolja påstås väll väll ha minst fem gånger så mycket produktion per ytenhet som rapsolja. Den förbukar även mycket mindre vatten. Skulle länderna som odlar palmolja byta till rapsolja så skulle de behöva averka 5 gånger så mycket skog för samma mängd årlig oljeproduktion och kraftigt öka konstbevattningen. I sort sett all odlingsmark var ursprungligen skog. Ända skillnaden är väll att skogen där rapsoljan odlas i sverige skövlades för hundratals år sedan.
Svara med citat
  #22  
Gammal 2018-01-08, 15:55
CampDavid CampDavid är inte uppkopplad
 
Inlägg: 559
Palmolja

Om vi bortser ett ögonblick från miljöaspekten.
Palmolja används ofta för att det är billigt.
Är det så att den viktigaste egenskapen hos den mat ni handlar är priset?
Är det en kvalitetsstämpel att man använt de absolut billigaste råvarorna?

Jag själv letar oftast efter den högsta kvalité jag kan hitta. Färskaste fisken, friskaste grönsakerna. Olivoljan med bästa kvalitén. Kaffet med bästa smaken. Osten som smakar något.

Jag ser det som en varning att man använt palmolja. Det är en indikation att matvaran inte är av bästa kvalité. Jag läser alltid innehållsförteckningen.

/John
Svara med citat
  #23  
Gammal 2018-01-08, 19:25
xxargs xxargs är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 153
Citat:
Ursprungligen postat av Jeankenneth Visa inlägg
Finns även indikationer att palmolja innehåller en del oönskade och potentiellt farliga ämnet. Verkar i och för sig även gälla andra oljor av lägre kvalitet. Satsa på bra produkter utan palmolja tills oljeindustrin kan producera en palmolja som är acceptabel för miljön och hälsan.

https://www.livsmedelsverket.s ... -mcpd-estrar
Och vad tror du rapsolja innehåller idag - där finns ett par giftig fettsyror (erukasyra, glukosinolat) som människokroppen har svårt att hantera om det är för stor mängd av det.

Innan förädling av rapsarter på 40, 50 och 60-tal (till Canoa-sorter - med gener från Canada ) var rapsolja så giftig att det ansågs som ej tjänlig som människoföda utan ansågs som lägsta kvalitets olja, duglig nätt och jämt som lampolja och maskinsmörjmedel - ja förutom att det härsknade fort. - när katolismen var stark i norden så ansågs det förnedrande att tvätta fötterna med rapsolja i olika ceremonier men det var typ det enda oljan Norden kunde tillhandahålla och de finare oljorna från medelhavet var extremt dyrt och exklusiva.

Rapsolja ansågs som den skitigaste och mest oönskade oljorna av alla oljor ungefär

Idag ligger denna giftiga erukasyra på 1-2 % i rapsoljan och kroppen kan hantera denna tillfredställande i dom mängder som är aktuella i mat. - men i ursprunglig rapssorter var det 40-60% halt av denna erukasyra, vilket fick palmoljan att vara underbart hälsosamt i jämförelse...

Denna giftiga fettsyra hade förstås en viktig biologisk funktion för rapsen - som insektsskydd och systemgift mot däggdjur precis som alla andra växtgifter av olika slag, växter rustar sig för att vara så otjänliga/giftiga och så hårdsmälta som möjligt för att hålla bort ohyran och betande djur som äter av bladverk och frön.

(ricin-giftet är en annan berömd växtgift i ricinolja - användes som mord-gift - den berömda kalla kriget-paraplymordet på 60-70-talet där en enda bordsaltstort-kristall i en liten ihålig stålkula som sköts in i en offer - finns ingen bot mot denna då den stoppar cellandningen - permanent...)

Senast redigerad av xxargs den 2018-01-08 klockan 19:37
Svara med citat
  #24  
Gammal 2018-01-08, 20:37
qy qy är inte uppkopplad
 
Inlägg: 568
Är i så fall det bättre ställt med olivolja, solrosolja, majsolja etc?

Ja, allt är ju gifitigt i förstora mängder och allt innehåller spårämnen som är mindre bra, men om man försöker ta det i någon"troligen ett bättre alternativ"-anda. Lite off topic men man vill ju gärna veta efter att ha läst ovan. Jag har hittills tänkt att rapsolja är typ det bästa som finns.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 20:36.


 

Logga in

Tips!