Friluftsmat Recept, ingredienser mm

Svara
 
Ämnesverktyg Betygsätt ämne Visningsalternativ
  #1  
Gammal 2011-10-05, 19:50
sofiah sofiah är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Gräddpulver och mjölkpulver med fett

Var kan jag köpa mjölkpulver och gräddpulver med fett? Tidigare länkar hänvisar till mataffärer. Jag har nu frågat på ett antal affärer av olika ställen i Göteborg och de känner inte till något annat än Sempers fettfria pulver... Några konkreta tips i Gbg området eller på nätet?
Svara med citat
  #2  
Gammal 2011-10-05, 20:31
glenn o.c. glenn o.c. är inte uppkopplad
 
Inlägg: 617
På Willys, titta efter "nysvenskarnas" hylla, där hittar du en gul plåtburk "Nido".
Den gul-bruna gräddburken innehåller inget fett och liknar mer den gamla "Prädden"

Glenn
Svara med citat
  #3  
Gammal 2011-10-05, 20:37
sajberjohan sajberjohan är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 388
Willys har fler varianter än Nidos som är bra mycket bättre än Sempers, men lite lurigare att förstå vad som står på burkarna =)
Svara med citat
  #4  
Gammal 2012-01-26, 20:15
sofiah sofiah är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Har nu i fält provat Nidos torrmjölk som fick mer än godkänt. Bättre än UHT mjölk tyckte hela familjen. Nu är kaffet räddat! Gräddpulver återstår att hitta. Vi såg just Prädd varianten i Spanien, men utan fett tror jag inte att den skulle göra sig i en gryta...
Svara med citat
  #5  
Gammal 2012-01-26, 20:57
Vandrare Vandrare är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 057
Om du åker till Norge så kan du handla där. Har för mig att deras vanligaste mjölkpulver har ca 3% fett.
Svara med citat
  #6  
Gammal 2012-02-03, 17:23
sofiah sofiah är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Renskavsgryta

Citat:
Ursprungligen postat av Vandrare Visa inlägg
Om du åker till Norge så kan du handla där. Har för mig att deras vanligaste mjölkpulver har ca 3% fett.
El Nido finns i nästan varje affär och smakar gott, men det är gräddpulvret som fortfarande är ett bekymmer vill ha det till sås... Har någon en alternativ lösning för hemgjord och torkad renskavsgryta?
Svara med citat
  #7  
Gammal 2012-02-05, 23:36
FrankR (Frank Rudolf) FrankR är inte uppkopplad
 
Inlägg: 45
Ghee är 'skirat' smör som håller länge, även i rumstemperatur. Jag har haft med mig det för att göra bearnaissås på några turer, fungerar jättebra. Det går att göra själv, googla lite så hittar du recept.
Svara med citat
  #8  
Gammal 2012-07-10, 15:01
Nehrert Nehrert är inte uppkopplad
 
Inlägg: 55
fråga Konsistensen på Ghee

Citat:
Ursprungligen postat av FrankR Visa inlägg
Ghee är 'skirat' smör som håller länge, även i rumstemperatur. Jag har haft med mig det för att göra bearnaissås på några turer, fungerar jättebra. Det går att göra själv, googla lite så hittar du recept.
Hur blir Ghee i konsistensen när det kallnat respektive i rumstemperatur? En fråga om förvaringskärl.

Recept:
http://www.annaskipper.se/ghee.html
Svara med citat
  #9  
Gammal 2012-05-12, 20:31
sofiah sofiah är inte uppkopplad
 
Inlägg: 319
Tack för tips. Nido mjölkpulver har vi nu provat flera gånger och smakar ju riktigt bra. Har blandat eget chokladpulver i vinter istället för det sliskiga O'boy.
Håller också på med matplaneringen inför sommaren. Kom på att jag faktiskt tidigare någon gång använt pulvermospulver för att få till konsistensen i grytan. Får nog ändå bli sås med smör maizena mjölk. Vill göra viltskavsgryta med torkad svamp. Hade detta i drömmarna redan i svampskogen...
Svara med citat
  #10  
Gammal 2012-06-07, 20:07
joanna joanna är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 050
gräddpulver!

Nu har Lucufood i Malmö även några märken av frystorkat äkta gräddpulver, varav jag själv tycker att Dr Oetkers smakar bäst.

Det går även att köpa från Amazon.

I de flesta mellaneuropeiska länder inkl. Tyskland går det fortfarande att köpa äkta frystorkat gräddpulver i de flesta livsmedelsbutiker.
Andra bra märken som jag ibland hamstrar på andra sidan Östersjön, men som även går att köpa på nätet, ät t ex:

Willpowder och
Artistré
...men det finns fler lokala produkter.

Senast redigerad av joanna den 2012-06-07 klockan 20:24
Svara med citat
  #11  
Gammal 2012-07-05, 22:39
anders_b anders_b är inte uppkopplad
 
Inlägg: 188
Det låter spännande det där som finns i malmö. Man ska bara ha vägarna förbi
Svara med citat
  #12  
Gammal 2012-07-05, 23:51
joanna joanna är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 050
Slå en signal till Lucufood, de är inte främmande för att skicka paket. Eller handla direkt från de företag jag länkade till.
Svara med citat
Svara

Ämnesverktyg
Visningsalternativ Betygsätt det här ämnet
Betygsätt det här ämnet:

Regler för att posta
Du får inte posta nya ämnen
Du får inte posta svar
Du får inte posta bifogade filer
Du får inte redigera dina inlägg

BB-kod är
Smilies är
[IMG]-kod är
HTML-kod är av



Alla tider är GMT +1. Klockan är nu 18:20.


 

Logga in

Tips!