Hemgjort kök och koktider

Jag skulle vilja ha lite åsikter om mitt hembyggda vinterkök. Brännaren är en Omnilite ti, kastrullen är en Primus med värmeflänsar under. Jag tycker att stommen på köket blir ganska varmt, därför byggde jag ett värmeskydd av aluminium med klädd insida av tunn glasfibervävepoxy. Min tanke har varit att få ett kompakt, lätt, stabilt och effektivt kök. Jag vill kunna packa snön med spaden i köket. Sedan vill jag kunna packa ihop det kompakt, jag har därför byggt det så att kastrullen passar över stommen vid transport. Stöden kastrullen står på har klackar invändigt så den inte kan glida i sidled. Locket är utbytt till aluminium då jag tycker det är suveränt att kunna torka vantar/strumpor där under snösmältningen.
Värmen gå mot botten av kastrullen, sedan tvingas den igenom flänsarna då det är ända vägen ut. I utrymmet brännaren sitter i finns stora hål för luftintag.
Det jag själv tycker verkar konstigt är att vid dubbla vattenmängden så tar det lite mer än dubbelt så lång tid till kok.
Tacksam för input på förbättringar mm.


Lite vikter:
Totalt utan bränsleflaska och pump ca 1300g
Endast stommen ca 410g, 480 inklusive "värmeskyddet till flaskan"



Start 11c och 1 liter
0,47 min 41 c
2 min 68c
2,3 min 80c
2,51 min 85c
3 min 90 c
3,23 kok

Start 11c och 2 liter
0,47 min 18 c
2 min 36c
2,3 min 43c
2,51 min 48c
3 min 50c
3,23 56c
4 min 63c
5 min 76c
6 min 88c
6,31 min 94c
7 min kok


Start 17c och 1 liter
1,43 min 71c
2 min 77c
2,3 min 90c
2,51 min kok

Start 17c och 2 liter
0,47 min 35 c
2 min 43c
2,3 min 53c
2,51 min 59c
3 min 63c
3,23 min 68c
4 min 71c
5 min 87c
6 min 97 c
6,2 min kok

Ditt kök nyttjar inte sekundärvärmen, Se till att du har ett vindskydd utanför kastrullen som når högt upp.
Det är därför META50 och Trangia är så bra.
Tunnare plåt och sickor för stabiliteten, Engelsk hjul. Plåtslagaren har 0,4 plåt o Engelskt hjul.

Bränsleledningen är så lång för tillverkaren vill ha det mellanrummet mellan kök och bränsle. Nyttjar du distansen kan du spara in vikten på flaskhållare, värmeskydd o spännband.

Avser du inte ha med dig bränsflaska, pump, bränsle ut då du anger vikten ungefär som Fjällräven brukade göra med sina tält?

go tur

seobserver sa:

Ditt kök nyttjar inte sekundärvärmen, Se till att du har ett vindskydd utanför kastrullen som når högt upp.
Det är därför META50 och Trangia är så bra.

go tur

Klicka för att se resterande...

Jag provade även det men fick inget bättre effektivitet.
Jag gjorde ett i glasfibervävepoxy med stora lufthål nedtill för luftintag. Men av någon konstig anledning blev det ingen skillnad ?
Och angående vikten så skall det vara : totalt utan bränsleflaska men med pump och brännare ca 1300g, skrev fel där. Att jag inte tog med bränsle flaskan är för att jag skall byta ut den till en större på 0,6 l istället för den lilla på 0,3.

Intressant bygge.

Här gäller det att hela kastrullen blir varm så att snön kan smältas från flera håll. Luften i snön isolerar så att sannolikt är temperaturen i övre delar av kastrullplåten alldeles för låg. Finns eller fanns en norsk kastrull med dubbla sidoväggar i vertikala pipor där rökgaserna passerar som är en smart variant. Kallas Nansenkjele. Finns nån gammal tråd på Utsidan och flera norska trådar.

Man brukar rekommendera att ha lite vatten i botten på kastrullen från början så att så att vattenånga från kokande vatten i botten av kastrullen kommer åt snön så att säga inifrån. Innan det kokar i botten så stöper snön bättre med en del vatten längst ned.

Dubbla lock dvs ett lock på kastrullen och ett med gaspassage ovanpå vindskyddet kan vara ett alternativ för din konstruktion.

Att det tar lite längre att än dubbla tiden att koka upp dubbla mängden kallt vatten stämmer med mina erfarenheter från gaskök. Jag tolkar detta som att temperaturen i kastrullen är betydligt högre runt hela vattenvolymen med mindre vatten i kastrullen därför går det fortare dvs mindre än halva tiden med halva volymen.

Thure

Du får gå tillbaka till ritbordet om du studerar hur övre vindskyddet på META50 och Trangia fungerar, är luftintagen till dem via brännarrummet och inget annat, du blandar ju kall luft med varm och har konstruerat ett kylskåp.
Det norska polarköket har dubbelt lock.

Som jag ser det har du god experimentlusta men tittar lite förlite på vad som fungerar väl.

go tur

Vad du ska kopiera är en KokeWilly från Norge - de finns tyvärr inte att få längre men principen gäller än.
Verkningsgraden vid snösmältning var sådär 70%, dvs mer än två tredjedelar av värmeeffekten i bränslet
fick de in i vattnet! Slår det mesta...
/Odd

Jag får börja med att verkligen tacka för tipsen, thureb (Thure Björck) , seobserver och Polar300 (Odd Hedberg). Jag har googlat runt en massa sedan jag läst era svar och tips. Nu har jag byggt till en plåt som leder värmen längst kastrullen. Mitten på kastrullen är avståndet störst för att sedan gå ihop igen, kanske att värmen då "trycker på" kastrullen lite, så att värmeöverförningen blir bättre. Så konstruktionen är nu följande:
1,Lågan går mot botten av kastrullen.
2. Sedan pressas den igenom kastrullens värmeflänsar.
3. Slutligen går den längs kastrullens väggar.
Enda luften in är i bottenplåten under lågan, så jag antar att köket tål vind väldigt bra.

Tiderna nu blev mycket bättre, speciellt 2 liters testen. De går nu mindre än dubbla tiden att koka 2 liter mot en. Förutom vid 19 graders testet, men det kan också bero på lite olika tryck i bränsleflaskan samt olika temperaturer inne.

Temp i rummet runt 12-16 grader

Start 17c och 1 liter (kokning vid 3,10min)
0,47 min 43C
2 min 74C
2,3 min 86c
2,51 min 92c
3,10 kok

Start 17c 2 liter (kokning vid 5,47min)
0,47 min 45c (tror proben låg mot botten på kastrullen och visade därför för högt)
2 min 60
2,3 min 64c
2,51 min 70c
3 min 71c
3,3 min 80c
4 min 85c
4,3 min 92c
5 min 95c
5,3 min 98 c
5,47 kok

Start 19c och 2 liter (kokning vid 5,25min)
0,47 min 28c
2 min 47c
2,3 min 54c
2,51 min 59c
3 min 61c
3,23 min 68c
4 min 76c
5 min 91c
5,2 min 96c
5,27 min kok

Start 11c och 2 liter (kokning vid 6,27min)
0,47 min 21c
2 min 49c
2,3 min 54c
2,51 min 58c
3 min 60c
3,23 min 64c
4min 70c
5min 82c
5,45min 90c
6 min 93c
6,27 min kok

Start 11c 1 liter (kokning vid 3,2min)
0,47 min 33c
2 min 70c
2,3 min 83c
2,51 min 94c
3,22 min kok

Start 19c och 1 liter (kokning vid 2,52min)
0,47 min 47c
1,2 min 61c
2 min 76c
2,3 min 92c
2,52 min kok

Bilder på bygget, den extra delen jag byggde passar ovanpå kastrullen när jag packar ihop köket.

resultatet
Temp i rummet runt 12-16 grader
Start 11c 1 liter (kokning vid 3,2min) (kokning utan plåten 3,23)
Start 11c och 2 liter (kokning vid 6,27min) (kokning utan plåten 7 min)
Start 17c och 1 liter (kokning vid 3,10min) (kokning utan plåten 2,51)
Start 17c 2 liter (kokning vid 5,47min) (kokning utan plåten 6,2 min)
Start 19c och 1 liter (kokning vid 2,52min)
Start 19c och 2 liter (kokning vid 5,27min)

Så jag verkar få ett mycket effektivare kök ju mer jag smälter samtidigt. Då vinsten verkar ligga i 2 minuters koken. Så jag antar att jag vinner mycket mer på den här konstruktionen när det är snö i kastrullen istället. Då det smälter från alla håll.
Som thureb sa citat "Här gäller det att hela kastrullen blir varm så att snön kan smältas från flera håll."

Kötet gick upp ca 230 gram i vikt, men tar inte så mycket mer plats ihoppackat.

Kul att du fortsätter att förbättra. Hur har du bockat plåten? Var köper du materialet?

Risk att du får många frågor och kanske önskemål om att få beställa kopior framöver.

Thure

thureb sa:

Kul att du fortsätter att förbättra. Hur har du bockat plåten? Var köper du materialet?

Risk att du får många frågor och kanske önskemål om att få beställa kopior framöver.

Thure

Klicka för att se resterande...

Jag har köpt på mig massor av sockerkaksformar på loppisar i olika former och storlekar. Bottenplåten kommer också från loppis, den är till någon stor kastrull. Jag är också lite av en skrotsammlare. Jag brukar också köpa på mig lite smått och gott aluminium på skrotcentralen. Sedan har jag en plåtbock hemma + att jag arbetat med gasolvärmare och hammare 😉

Polar300 sa:

Vad du ska kopiera är en KokeWilly från Norge - de finns tyvärr inte att få längre men principen gäller än.
Verkningsgraden vid snösmältning var sådär 70%, dvs mer än två tredjedelar av värmeeffekten i bränslet
fick de in i vattnet! Slår det mesta...
/Odd

Klicka för att se resterande...

Jag har försökt googla köket du nämner men kan inte hitta några bilder, har du någon länk till principen för "kokewilly" ?