Visa ett inlägg
  #11  
Gammal 2017-08-31, 10:54
Ayrin Ayrin är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 580
@Hattamakaren
Brukar mest filéa abborre ute på bryggan/"filéplatsen", så jo, utomhus, höstkant, mörker, blöta fiskar och kalla händer... Bra skaft en inte halkar på är värt mycket, även om det måhända inte är så snyggt.

@thureb
Nä, håller med, börjar hjälpligt få till snitsen på "skär bort ena sidan, skinnet mot underlaget, skär bort köttet från skinnet, slica runt ryggbenen, skär revbenen från köttet (här krävs böjbar kniv)" - voilá, abborrbyxfilé! .

Tänkte skaffa en bra kniv nu och se om det går lättare .
Svara med citat