Visa ett inlägg
  #5  
Gammal 2019-06-29, 21:24
nermander nermander är inte uppkopplad
 
Inlägg: 8 483
Ost behöver förvaras så att den kan släppa ifrån sig fukt, plastpåse är inte riktigt optimalt för det blir för instängt. Samtidigt behöver osten skyddas från luftens mögelsporer, så den ska inte ligga så den blir utsatt för för mycket luft.

Ska man ha den i ryggsäck så är antagligen typ vaxat papper lämpligt.

Jag har provat på att lagra ost själv, vanlig simpel hushållsost som fått ligga i originalförpackning i matkällaren 1-2 år. Förpackningen blir full med vätska, men lagrad 1 år blir det förvånansvärt bra smak på den (då efter att man öppnat, hällt av vätskan och hyvlat av det yttre lagret som fått nån vit kalkaktig beläggning).

Har även provat på lite andra ostsorter som en vanlig Herrgårdsost och Gouda, men hushållsosten är den som imponerat mest hittills. Man kan passa på att köpa när det är extrapris och sen glömmer man bort den ett tag bara. I och med att den ligger kvar i originalförpackningen så kommer inga mögelsporer in, annars tror jag man skulle vara tvungen att skydda ytan på nåt sätt (har nåt minne av att jag läst om att tvätta med sprit).
Svara med citat