Ämne: Torka mat
Visa ett inlägg
  #663  
Gammal 2019-06-20, 10:59
KimmyA KimmyA är inte uppkopplad
 
Inlägg: 107
Citat:
Ursprungligen postat av skogsbaronen Visa inlägg
Jag jobbar inte på det sättet, så de siffrorna får du hoppas nån annan ger (Johanna har säkert siffrorna i huvudet).
Jag torkar alltid 4 portioner av varje recept, och sen delar jag alla ingredienser på fyra.

Däremot kan du utgå ifrån nettovikten på valfri frystorkad måltid. Någonstans kring 150 g/portion brukar jag landa på. Det är då inklusive t.ex. pasta. Alltså brukar min köttfärssås ligga på kring 50 g/portion, och sen lägger jag till 100 g pasta.
Tack för svaret. Jag tänker också i 4pt-kvantiteter egentligen. Men det blev lite mkt torkad mat här på en gång och inte helt perfekta anteckningar, samt att det varierar lite hur många det är som ska äta osv osv.

Men någonstans på internet har jag sett en recept-tabell. Där föreslogs det att man hade x antal påsar med olika torkade grejer. Och sen hade de skrivit recept i en tabell där det bara var angivet hur mk av varje ingrediens man skulle ta för varje rätt. Det var snyggt och smidig, men jag har inte sett den igen.
Svara med citat