Ämne: Kolbulle
Visa ett inlägg
  #9  
Gammal 2019-06-04, 21:28
StatuFama StatuFama är inte uppkopplad
 
Inlägg: 164
Citat:
Ursprungligen postat av whynot Visa inlägg
Ja t.o.m. fett fläsk användes om man vill göra som det begav sig. Fett fläsk kunde t.o.m vara i princip helt vitt och själva köttet fick man leta med lupp efter eftersom grisarna då inte direkt låg i köttprocentgruppen 65 utan snarare nedåt 45. Grisen hade med många gånger betydligt högre slaktvikt än idag varav späcklagret var betydande.

Allt för att få i sig så mycket energi som möjligt. Detta feta salta fläsk åts också rakt av (rått), av skogshuggarna som behövde konsumera uppåt 7000 kcal per dag.
Jag kan intyga att så var det! Men kaffet var godare också!
Svara med citat