Visa ett inlägg
  #35  
Gammal 2019-05-25, 15:16
DoktorGlas DoktorGlas är inte uppkopplad
 
Inlägg: 1 877
Du menar när man bara hänger upp rått kött till torkning, utan värmekälla? Men då brukar det väl ofta vara nitrit inblandat, eller ivf hårdsaltning.

Risken är väl att en förhöjd men inte tillräckligt hög temperatur gynnar bakteritillväxt istället för att hämma den.
Svara med citat