Ämne: Ägg
Visa ett inlägg
  #22  
Gammal 2018-05-02, 20:44
G.Kraft G.Kraft är inte uppkopplad
 
Inlägg: 502
Det finns ju något som kallas ägg 63, då "kokar" man ägget i 63 grader i ca 50 minuter. Det blir väldigt krämigt och gott. Så att använda grytmysaren bör inte vara några problem utan bara förhöja smaken. Förutom att hitta rätt tidsintervall då, men det kan man ju träna på hemma

Visst googlande ger att 63 grader kräver mellan 45-60min beroende på vem man frågar och exempelvis 75 grader kräver ca 15min. Så gissar på tider kring 15-20 när det kommer till grytmysare där man börjar med rikligt med kokhett. Det beror ju även på vattenmängd i förhållande till ägg då en mindre del vatten kyls snabbare.

Någon borde ge sig på en avhandling i det perfekta friluftsägget.

/G
Svara med citat