Ämne: Torka tonfisk
Visa ett inlägg
  #5  
Gammal 2004-08-20, 08:20
affischa affischa är inte uppkopplad
 
Inlägg: 4
Mer om tonfisken

Försöket gjordes på vintertur så jag hade ett halvt paket mellangrädde (lite fusk) med + redan nämnda ingredienser till två portioner. Tonfisken såg ut som sågspån men behövde inte blötläggas, den blev precis som burkvarianten sedan den puttrat med såsen. Mer än helt ok, alltså gott! (säkert mycket tack vare grädden.)
Den torkade majsen däremot hade behövt blötläggas i hett vatten innan tillagning, nu var det först som om jag lagt opoppade popcorn i såsen, men efter en stund blev dom rätt goda, lite sega liksom.
Inför kommande höstfjälltur tänkte jag pröva samma tonfisksrecept men byta ut grädden mot något... kosmjölkpulver, gräddpulver eller torkad tomat kanske? Torkad ingefära och vitlök och/eller Thai green curry pulver (inte pasta) att blanda i den torra tonfisken innan man ger sig ut?
Svara med citat