Visa ett inlägg
  #12  
Gammal 2013-01-17, 12:35
joanna joanna är inte uppkopplad
 
Inlägg: 3 050
PS om fettsyrabalansen

Kända fakta, men kanske bäst att påpeka: de flesta frön/nötter innehåller mycket omega 6-fettsyror - nyttigt och behövligt, men den lika viktiga balansen mot de (lika essentiella) omega 3-fettsyrorna blir rejält snedvriden. Valnötter, linfrö/linolja och chiafrön bättrar en aning på balansen, då de även innehåller linolensyra, en "kort" omega 3-fettsyra. Detta är dock långtifrån tillräckligt eller effektivt, jämfört med att t ex äta fet fisk, som innehåller "färdiga", långa omega 3-fettsyror.

På normallånga vandringar spelar denna tillfälliga obalans ingen roll, men vet man med sig, att man har ett instabilt immunförsvar med tendenser till autoimmuna inflammatoriska tillstånd (kronisk ledinflammation, ulcerös kolit e.d.), kan det vara klokt att gardera med någon omega 3-kapsel om dan, alternativt andra, helst animaliska, omega 3- källor: t ex torkad sill (finns i vissa östeuropeiska invandraraffärer) eller rökt lax - man kan torka tunna skivor själv, men kanske inte gärna i vanlig ugn i eget kök - doften är obeskrivlig...
Svara med citat