Veckans recept - Grönsaksgryta med quinoa

Till denna grönsaksgryta passar det bra med mjukt eller hårt bröd. Recept inlämnat av AM15

INGREDIENSER - 2 portioner
20 g torkade tomater
5 g torkad gul lök
10 g torkade morötter
30 g röda linser
100 g quinoa
1 liter vatten

1 krm vitlökspulver
0,5 tsk krm paprikapuver (fräs gärna i lite olja för mer smak)
0,5 tsk salt eller ännu hellre en tärning grönsaksbuljong
svartpeppar

- Skölj linser och quinoa.

- Blötlägg alla ingredienser i tio minuter, koka sedan allt i 10-15 minuter.

- Smaka av med peppar och eventuellt mer salt.

Maten torkar snabbare med en torkugn från Excalibur, Stöckli, Evemat eller Sedona!