Salta blåbärskakor

Energibar

Typ:

Mellanmål

Portioner/mängd:

12 st

Ingredienser:

2,5 dl salta jordnötter, grovhackade
10 torkade aprikoser, grovhackade
1 dl vetegroddar
1 dl havregryn
1 dl pumpafrön
0,5 dl blåbärssylt
0,5 dl ljus sirap

Gör så här:

- Sätt ugnen på 175 grader - Grovhacka nötter och torkad frukt, blanda alla torra ingredienser - Blanda i blåbärssylt och sirap - Lägg i form eller på plåt, två centimeter tjock, pressa kakan för att den ska hålla ihop bra - Baka i 25 minuter - Låt svalna, skär med tandad kniv/brödkniv