Ny bok - Snabblagat på tur

Eric Tornblad har kommit ut med en ny bok - Snabblagat på tur - utgiven på Calazo förlag.

Det finns tillfällen när du så snabbt som möjligt vill få mat i magen, oavsett om du är ute och paddlar, vandrar eller går på turskidor. Vädret är inte alltid perfekt och ibland tar det längre tid än planerat att komma fram till lägerplatsen. 

Den här kokboken innehåller 90 recept på supersnabb friluftsmat (varav 70 enkelt går att göra helt vegetariska). Du förbereder varje maträtt hemma och packar i portionspåsar. Maten tar sedan inte mer än tio minuter att tillaga på turen, du tillsätter endast hett vatten och rör om. 

Därför är det smart att lära sig göra egen snabbmat: 
– Mat på nolltid när du som mest behöver det
– Bättre koll på vad maten innehåller
– Skapa dina personliga favoriträtter
– Spar vikt genom att ta med lättare och enklare friluftskök
– Det blir avsevärt billigare än frystorkad mat

Eric har har tidigare givit ut böckerna Torka mat, Fjällmat och Eldmat samtliga på Calazo förlag.

Här kommer ett "smakprov" på ett recept ur boken:

Makrill i tomatsås med couscous

Här måste jag utfärda en liten varning då det kommer att lukta mycket fisk när du torkar makrillen. Stäng köksdörren och förbered övriga familjemedlemmar! När makrillen har torkat luktar den däremot inte mycket alls.

Torkad makrill

EN PORTION
1 burk makrill i tomatsås, torkad, smulad (ca 35g)
1 dl (80 g) couscous
2 msk torkad purjolök
1 krm chilipeppar
1 krm svartpeppar 1⁄2 buljongtärning

Torkad purjolök

FÖRBERED HEMMA
➞ Torka makrillen på en plåt i ugnen
över natten (50 grader).
➞ Om du vill ha mer smak på makrillen
kan du blanda i en eller ett par matskedar bbq-marinad.

TILLAGA PÅ PLATS
➞ Häll på 3 dl hett vatten.
➞ Rör om ordentligt, låt stå i 10 minuter.
➞ Tillsätt 2 msk smör eller olja, rör om och ät

ENERGI / PORTION
845 kcal / 155g
545 kcal / 100g