Bålbröd?

Skogsakuten

• 6 Mars 2012

• #1

Jag brukar baka en hel del hemmavid, både vanligt bröd (till smörgås etc) och matbröd (tillbehör till middagen).

Nu undrar jag:
Är det någon av er som har något bra tips på hur man gör något gott bröd vid bålet?!?

Tänker; lättast måste ju vara någon form av bakpulverbaserat jox, och sen då? Packa i alufolie och gräva ner i bålgrop, eller vadå?

Tack på förhand!
(",)

 

Anders262

• 6 Mars 2012

• #2

800g livskvalité

Skogsakuten sa:

Jag brukar baka en hel del hemmavid, både vanligt bröd (till smörgås etc) och matbröd (tillbehör till middagen).

Nu undrar jag:
Är det någon av er som har något bra tips på hur man gör något gott bröd vid bålet?!?

Tänker; lättast måste ju vara någon form av bakpulverbaserat jox, och sen då? Packa i alufolie och gräva ner i bålgrop, eller vadå?

Tack på förhand!
(",)

Klicka för att se resterande...

http://www.getout.se/sv/artiklar/reflektorugn.html

 

Kerstin_B

• 6 Mars 2012

• #3

Flata stenar kan man också bygga en enkel variant av en ryssugn av

http://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=17913

 

seobserver

• 6 Mars 2012

• #4

Bak"ugnar" till fältkök finns oxså. Att baka i eldgrop är inte ovanligt liksom i Grytugnar. Surbrödsdeg funkar vid den varmare årstiden. Bakpulverdegar är inte ovanliga, Muffins är bl a gammalt militrärkäk.

 

crall.scout

• 6 Mars 2012

• #5

eller så kan man baka bröd i stekpanna/picknick-muurikka...
http://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=50868

dålig tajming, bara ett bröd på bilden....
http://www.facebook.com/photo.php?f...6817640055.206450.404861575055&type=3&theater
det senare är bakat på torrjäst, efter det här receptet:
7 dl vatten
1,1 l vetemjöl
1,1 l rågsikt
1 paket torrjäst
brödkrydda
lite salt
Värm vattnet till 45-50 grader. Blanda i torrjästen och rör tills
den löst sig. Blanda i mjölet i omgångar tills degen är bra (den
skall släppa från kanterna). Låt degen jäsa i 30 minuter, gärna
vid elden men inte för nära. Baka ut tunna kakor och grädda i
torr stekpanna, ät varma med smör och pålägg eller spara till
senare.

har bakat nåt med kardemumma och bakpulver också...

 

Otto Støver

• 7 Mars 2012

• #6

Her er en super oppskrift på brød du baker på en vanlig stekepanne, de blir omentrent som en stor kjøttkake. http://www.fjellogfiske.no/redaktørene/bjørn/bannocks/bannocks1.asp?id=202
Du kan enkelt blande alt det tørre hjemme, slik at du bare har å tilsette vann når du er ute i naturen. De er enklest med bakepulver, det krever ingen heving før du steker. Brødene smaker herlig! Bare ta og prøv ut oppskriften hjemme, så kjenner du selv hvordan det smaker. Jeg bruker å dele dem i to for å ha pålegget mellom halvdelene.

Lykke til

 

xtrem

• 7 Mars 2012

• #7

Jag gör som Ray Mears. Bannock bröd i stekpannan vid elden och med lite marmelad på så smakar det helt otroligt gott.
http://youtu.be/7AXYqy5zFLE

 

danisko

• 7 Mars 2012

• #8

Här kommer ytterligare ett tips. Vi åt foccacia till frukost varje morgon under vår vandring förra sommaren (och vi tröttnade inte).
http://www.utsidan.se/forum/showthread.php?t=66673
/daniel

 

Skogsakuten

• 10 Mars 2012

• #9

Åhh...

Som om jag inte såg fram emot sommarens tältturer nog som det var... nu ska jag bjuda grabbarna på 'stekpannebröd' till middagen! :-D

Tack för alla goda (i dubbel bemärkelse) tips, det här blir ju hur bra som helst!

(",)