Artiklar per kategori

Artiklar i kategori Mat/Typ/Övrigt

Muztagh Ata och fuck world records! #2

2011 åkte Anneli tillbaka till Muztagh Ata i västra Kina, 7 546 m högt, där hon året innan hade kämpat mot en ofattbar mängd problem. Hon hade lärt sig massor, slickat sina sår, fokuserat på det hon behövde göra annorlunda och var nu redo för ett nytt försök. Den här gången skulle hon också lära sig något nytt - att det är skit med världsrekord! Läs mer 4

Anneli och Aconcagua 2009, del 2

I december 2009 åkte jag till Aconcagua i Argentina, världens högsta berg utanför Himalaya med sina 6 962 m. Ett högt men lättvandrat promenadberg men en säsong full av värsta blåsten i traktens mannaminne gav en rejäl utmaning. Del 2. Läs mer 3

Introduktion till gourmetmatlagning i vinterfjäll

En introduktion till seriös matlagning i vinterfjället och hur man överkommer de utmaningar som det innebär. Läs mer 7

Hemmagjord Lönnsirap

Ingridienser: 1 l Vatten 1 l Lönnlöv 8 dl Socker ev. lite citronsyra För er som gillar pannkakor och plättar t.ex är detta en billig och enkel sirap att göra. Plocka en liter gröna lönnblad(ej höstgula), som du packar ner i ett litermått, riktigt fullt. Koka upp en liter vatten i en större kastrull ... Läs mer 2

Hur man bygger en tork

En enkel tork av en flyttkartong. Läs mer 1

Svamplåda på bröd

ett gäng svampar (gärna karl johan el. kantareller) 5-6 kavelduns rötter en klick smör vitlök salt socker peppar bröd (företrädelsevis barkbröd) Gör så här: Stek vätskan ur svampen.Lägg i smör ,stek. Salta sockra peppra. Tag ur märgen på kaveldunet.Lägg i pannnan och fräs med ... Läs mer

Bakad potatis och lök

Bränn ner elden till en fin och tjock glödbädd. Tryck ner potatis och lök i glöden. Man behöver inte rulla in dem i aluminiumfolie - det är bara onödigt. Prova med en sticka (det går utmärkt med en snabbtäljd i trä) efter en halvtimme. När de är klara följer inte potatisen eller löken med när man ... Läs mer

Kung Stalles Maktkakor

Så här gör du Kung Stalles Maktkakor: Smält försiktigt på låg värme (max trean) och i tjockbottnad kastrull men lite vatten i. I den ställer du en stor glasskål (vattenbad). Lägg följande fyra ingredienser i glasskålen (du smälter alltså inte grejjerna i vattnet), sätt plattan på trean och ha ... Läs mer

Glödpoppade popcorn

Varför avstå snax bara för att man är ute? Vanliga popcorn placeras i folie tillsammans med matfett. Helst rapsolja men även bregott går utmärkt. Inte smör (bränns lätt) eller lättmargarin (allmänt dåligt att steka i). Folien bör var minst dubbelvikt innan den läggs på glöden. Se upp om det är ... Läs mer

Smarrig Tonfiskröra i baguett

4 ägg 1 rödlök 1 burk tonfisk i olja 4 msk kapris grovmalen svartpeppar salt ca 1 dl majonnäs Hårdkoka äggen och hacka dem. Hacka rödlöken. Blanda ner tonfisken - mojsa sönder med gaffel. Tillsätt kapris, grovmalen svartpeppar och salt. Tillsätt slutligen majonnäs för att binda samman ... Läs mer

Samlade tips

Förslagen var många och ett flertal var likartade tips som vi sammanställer här nedan: Makrill i många former till ex: -till pasta (gärna med ketchup till) -på smörgås -i pitabröd Torkat renkött. Grilltips: Tag bacon dela på mitten rulla runt en ostbit, grilla över elden tills osten ... Läs mer

Krabbelurer

ca 30 st *1,5 dl socker *2 ägg *1,5 dl mjölk 4,5 dl vetemjöl 2 tsk bakpulver (margarin att steka i) Rör ihop alla ingredienser. Ha lite margarin i en stekpanna, lägg små klickar av krabbelursmeten i stekpannan och grädda. Med goda hälsningar från Anders i Karlstad. Läs mer

Powerbar

1 dl socker 1 dl sirap 1 dl grädde Koka detta under 8-10 min till knäckliknade konsistens. Tillsätt 5dl havregryn + 1dl finriven hasselnöt och 1 dl maltodextrin. Knåda väl och kavla ut på bakplåtspapper. Skär ut i lämpliga bitar när den är varm. Energin du får är ca 4 kcal/gr Läs mer

Stickbulle

3 dl vetemjöl 1/2 tsk salt 2 msk socker 2 tsk bakpulver eller torrjäst 1 1/2 dl vatten eller mjölk (ev. 3 msk torrmjölk + vatten) (1 msk smält smör) Du kan redan hemma blanda torringredienserna i en plastpåse och blanda ner vätskan och smöret först då degen ska används. Degen knådas i ... Läs mer

Favoritmacka

Rundbakat mjukt vitt bröd, rejäl storlek(och inte frasigt franskbröd) Fyll med: 1-2 ostskivor Tzatsiki, valfri mängd Kokt skivad skinka Tomat i tunna skivor Gurka i tunna skivor Finskuren grönsallad Smör/Margarin behövs inte, det blir smarrigt ändå. Det låter inte så märkvärdigt men ... Läs mer 1

"Favvomacka"

Mörkt bröd med smör, getost, gurkskivor ( färsk, inte inlagd) och örtsalt! Mums! Maria Byström Läs mer

Tunnbröd med rökt kött

Tar lite tid att göra men väl värd allt besvär. Finhacka purjolök (den nedre änden) så att det blir drygt 1/2 dl. Finstrimla något gott rökt kött, t ex renbog så att det blir ca 1 dl. Blanda köttstrimlorna med purjolöken i en bunke. Klicka i ca 1 dl gräddfil och lika mycket naturell mjukost. Rör ... Läs mer

En slags "powerbar"

Smält samman margarin och sirap i en kastrull och släng ner en bit blockchoklad...blanda...sedan är det bara att hysta ner musli som gärna ska innehålla kokos, torkad frukt m.m...massan ska bli tjock så snåla inte med muslin! Klart...släng in i kylen ett par timmar och så har du nåt att snaska på ... Läs mer

Champinjontoast med vitlök

Receptet är för 4 port. 6 msk smör 2 st vitlöksklyfta(or) 3 msk persilja, finhackad 1 nypa salt 1 nypa vitpeppar, malen 4 skiva franskbröd 200 g champinjoner Blanda ingredienserna till vitlökssmöret. Rosta (öppen eld typ)brödskivorna lätt och bred på ett tunt lager ... Läs mer

Varma fyllda kex

Vad som behövs: * X antal kex med choklad fyllning (T.ex ballerina) * En eld * En flat sten Tänd en eld. Lägg en flat sten på lagom avstånd från elden (Ca 15-20 cm beroende på hur stor elden är), lägg kexen på stenen. Efter ett tag smälter choklad fyllningen. Och kexen blir ännu godare än de ... Läs mer

Sida: 1 2 Nästa Sista