Artiklar per kategori

Artiklar i kategori Mat/Typ

Muztagh Ata och fuck world records! #2

2011 åkte Anneli tillbaka till Muztagh Ata i västra Kina, 7 546 m högt, där hon året innan hade kämpat mot en ofattbar mängd problem. Hon hade lärt sig massor, slickat sina sår, fokuserat på det hon behövde göra annorlunda och var nu redo för ett nytt försök. Den här gången skulle hon också lära sig något nytt - att det är skit med världsrekord! Läs mer 4

Anneli och Aconcagua 2009, del 2

I december 2009 åkte jag till Aconcagua i Argentina, världens högsta berg utanför Himalaya med sina 6 962 m. Ett högt men lättvandrat promenadberg men en säsong full av värsta blåsten i traktens mannaminne gav en rejäl utmaning. Del 2. Läs mer 3

Smakprov ur boken "Varma Drycker Vilda Marker"

Här följer två recept som smakprov ur boken "Varma Drycker Vilda Marker". Läs mer

Introduktion till gourmetmatlagning i vinterfjäll

En introduktion till seriös matlagning i vinterfjället och hur man överkommer de utmaningar som det innebär. Läs mer 7

Hemmagjord Lönnsirap

Ingridienser: 1 l Vatten 1 l Lönnlöv 8 dl Socker ev. lite citronsyra För er som gillar pannkakor och plättar t.ex är detta en billig och enkel sirap att göra. Plocka en liter gröna lönnblad(ej höstgula), som du packar ner i ett litermått, riktigt fullt. Koka upp en liter vatten i en större kastrull ... Läs mer 2

Hur man bygger en tork

En enkel tork av en flyttkartong. Läs mer 1

Brödtips för den late gourmeten

Köp Bake off bröd linda in dom i ca 2-3 varv folie, grädda dom i utkanten på elden ca 10 min vänd o vrid dom ofta. Läs mer

Baconscones

Varför inte unna sig nybakat bröd sent på turen? Stek ett paket bacon i stekpannan på trangiaköket. SPRARA FETTET!!!! Blanda ett paket sconesmix enligt anvisningarna placera en utplattad degbit, nästan lika stor som stekpannan, i fettet. Stek på lite lagom värme!! NJUT! Tipsare Olle ... Läs mer

Risotto med tonfisk (4 pers)

Ris till 4 pers (3 dl) 2 burkar tonfisk soltorkade tomater torkad paprika basilika oregano, lök Koka riset, tillsätt övriga ingrediernser, krydda! Läs mer

Svamplåda på bröd

ett gäng svampar (gärna karl johan el. kantareller) 5-6 kavelduns rötter en klick smör vitlök salt socker peppar bröd (företrädelsevis barkbröd) Gör så här: Stek vätskan ur svampen.Lägg i smör ,stek. Salta sockra peppra. Tag ur märgen på kaveldunet.Lägg i pannnan och fräs med ... Läs mer

Bakad potatis och lök

Bränn ner elden till en fin och tjock glödbädd. Tryck ner potatis och lök i glöden. Man behöver inte rulla in dem i aluminiumfolie - det är bara onödigt. Prova med en sticka (det går utmärkt med en snabbtäljd i trä) efter en halvtimme. När de är klara följer inte potatisen eller löken med när man ... Läs mer

Kung Stalles Maktkakor

Så här gör du Kung Stalles Maktkakor: Smält försiktigt på låg värme (max trean) och i tjockbottnad kastrull men lite vatten i. I den ställer du en stor glasskål (vattenbad). Lägg följande fyra ingredienser i glasskålen (du smälter alltså inte grejjerna i vattnet), sätt plattan på trean och ha ... Läs mer

Glödpoppade popcorn

Varför avstå snax bara för att man är ute? Vanliga popcorn placeras i folie tillsammans med matfett. Helst rapsolja men även bregott går utmärkt. Inte smör (bränns lätt) eller lättmargarin (allmänt dåligt att steka i). Folien bör var minst dubbelvikt innan den läggs på glöden. Se upp om det är ... Läs mer

Chokladbanan

En banan skåras på längden och i skåran trycker du ner några bitar blockchoklad. Rulla in i folie eller placera som sådan i glöden där den får ligga tills chokladen smält. Ät direkt med sked. Chokladen kan ersättas med olika sylter som sätts i efter att man grillat bananen. Extra smaskigt! Läs mer

Apelsinbakad sockerkaka

Tag en apelsin. Gröp ut innanmätet. Häll i en god sockerkakssmet. Lägg på glödbädd tills klart. Blev det gott? Vi gjorde detta på vårt sommarläger, juniorscouter och uppåt. Det fungerade utmärkt, vi använde "shake and bake" (tror jag att det heter), det var bara att tillsätta vatten. Om man vill ... Läs mer

Blåbärsgröt

Följ ditt standard recept på havregrynsgröt. Jag brukar köra 1 del gryn och 2 delar vatten + lite salt. Tag sedan Ekströms blåbärssoppa och \\\"läs baklänges\\\" på receptet. Har du två dl. gryn och 4 dl. vatten kollar du hur mycket blåbärspulver som går åt till 4 dl. vatten och tillsätter ... Läs mer 2

Ägg i mackan

Tag två rostböd. Tag ur det ena brödet så att endast kanten blir kvar. Ställ det urholkade brödet (formen) på det hela brödet och knäck ett ägg i formen. Om man vill kan man fästa formen med några stickor. Stek i stekpanna tills ägget stelnat. Smaksätt med salt efter behov. Stadig och god frukost. Läs mer

Amerikansk energibomb

Smör Honung Mashmallows Jordnötssmör Russin Jordnötter Havregryn Koka upp smör, honung, mashmallows och jordnötssmör. Blanda i de andra ingredienserna medans det är varmt (viktigt). Gör en så tjock smet som möjligt, packa med våta händer i en form. Kyl och skär när den kallnat. ... Läs mer

Amerikansk energibomb

Smör Honung Mashmallows Jordnötssmör Russin Jordnötter Havregryn Koka upp smör, honung, mashmallows och jordnötssmör. Blanda i de andra ingredienserna medans varmt (viktigt). Gör en så tjock smet som möjligt, packa med våta händer i en form. Kyl och skär när den kallnat. Smaklig ... Läs mer

Peters dunder gröt

Här en blandning till frukosten som inte består av nån barnmat utan som man står sig på länge och som inte kladdar ner kastrullen! havreflingor veteflingor rågflingor kornflingor majsflingor boveteflingor hirsflingor vetegroddar vetekli havrekli puffat ... Läs mer

Sida: 1 2 3 4 Nästa Sista