Artiklar per kategori

Artiklar i kategori Mat

Iggelbo - ett bortglömt naturreservat

Vid sjön Tämnarens strand ligger ett litet bortglömt naturreservat vid namn Iggelbo. Här kommer en beskrivning av en liten vandring i detta reservat hösten 2012. Läs mer 3

Bokrecension: Torka mat

I bokenTorka mat av Eric Tornblad summeras resultaten av många års erfarenheter av att göra sin egen mat baserad på råvaror han torkat själv. Läs mer 4

Fjällvandring utan vandring men med härligt fjällfiske

En reseberättelse av en fjällvecka i Lappland med fiske, djur och fjälliv i underbar miljö under midsommarhelgen. Oväntat avslut på en tilltänkt längre resa. Läs mer 10

Lättpackarens mat (uppdaterad 12-09-29)

En mycket personlig matsedel, eller hur man bär sig åt för att äta gott och enkelt, bli mätt, inte bära mer än 400 g mat per dag och aldrig få diska mer än en gryta ;). Läs mer 14

Muztagh Ata och fuck world records! #2

2011 åkte Anneli tillbaka till Muztagh Ata i västra Kina, 7 546 m högt, där hon året innan hade kämpat mot en ofattbar mängd problem. Hon hade lärt sig massor, slickat sina sår, fokuserat på det hon behövde göra annorlunda och var nu redo för ett nytt försök. Den här gången skulle hon också lära sig något nytt - att det är skit med världsrekord! Läs mer 4

Om att bygga, elda och använda ved-kök...

Man kan relativt enkelt bygga ett lite mer sofistikerat ved-kök av en eller ett par gamla konservburkar, lite aluminiumfolie och ståltråd. Köket eldas med tunna kvistar, och brinner med förgasnings-principen vilket ger en i stort sett sot-fri låga, som dessutom kan göras reglerbar. Läs mer 10

Anneli back on Aconcagua 2010, del 2

Efter ett år åkte Anneli Wester tillbaks till Aconcagua för att ge det en ny chans. Bättre förberedd både fysiskt och mentalt men hon skulle möta den värsta storm hon någonsin erfarit. Läs mer 3

Anneli och Aconcagua 2009, del 2

I december 2009 åkte jag till Aconcagua i Argentina, världens högsta berg utanför Himalaya med sina 6 962 m. Ett högt men lättvandrat promenadberg men en säsong full av värsta blåsten i traktens mannaminne gav en rejäl utmaning. Del 2. Läs mer 3

Test av frystorkad mat

Testet utfördes av David Altengård och Joakim Bossner under en fiskeresa i augusti 2010. Läs mer 4

Smakprov ur boken "Varma Drycker Vilda Marker"

Här följer två recept som smakprov ur boken "Varma Drycker Vilda Marker". Läs mer

Introduktion till gourmetmatlagning i vinterfjäll

En introduktion till seriös matlagning i vinterfjället och hur man överkommer de utmaningar som det innebär. Läs mer 7

Hemmagjord Lönnsirap

Ingridienser: 1 l Vatten 1 l Lönnlöv 8 dl Socker ev. lite citronsyra För er som gillar pannkakor och plättar t.ex är detta en billig och enkel sirap att göra. Plocka en liter gröna lönnblad(ej höstgula), som du packar ner i ett litermått, riktigt fullt. Koka upp en liter vatten i en större kastrull ... Läs mer 2

Matlagning på meta-tabletter

Om matlagning utomhus - personliga erfarenheter Läs mer 3

Hur man bygger en tork

En enkel tork av en flyttkartong. Läs mer 1

Brödtips för den late gourmeten

Köp Bake off bröd linda in dom i ca 2-3 varv folie, grädda dom i utkanten på elden ca 10 min vänd o vrid dom ofta. Läs mer

Baconscones

Varför inte unna sig nybakat bröd sent på turen? Stek ett paket bacon i stekpannan på trangiaköket. SPRARA FETTET!!!! Blanda ett paket sconesmix enligt anvisningarna placera en utplattad degbit, nästan lika stor som stekpannan, i fettet. Stek på lite lagom värme!! NJUT! Tipsare Olle ... Läs mer

Risotto med tonfisk (4 pers)

Ris till 4 pers (3 dl) 2 burkar tonfisk soltorkade tomater torkad paprika basilika oregano, lök Koka riset, tillsätt övriga ingrediernser, krydda! Läs mer

Svamplåda på bröd

ett gäng svampar (gärna karl johan el. kantareller) 5-6 kavelduns rötter en klick smör vitlök salt socker peppar bröd (företrädelsevis barkbröd) Gör så här: Stek vätskan ur svampen.Lägg i smör ,stek. Salta sockra peppra. Tag ur märgen på kaveldunet.Lägg i pannnan och fräs med ... Läs mer

Bakad potatis och lök

Bränn ner elden till en fin och tjock glödbädd. Tryck ner potatis och lök i glöden. Man behöver inte rulla in dem i aluminiumfolie - det är bara onödigt. Prova med en sticka (det går utmärkt med en snabbtäljd i trä) efter en halvtimme. När de är klara följer inte potatisen eller löken med när man ... Läs mer

Kung Stalles Maktkakor

Så här gör du Kung Stalles Maktkakor: Smält försiktigt på låg värme (max trean) och i tjockbottnad kastrull men lite vatten i. I den ställer du en stor glasskål (vattenbad). Lägg följande fyra ingredienser i glasskålen (du smälter alltså inte grejjerna i vattnet), sätt plattan på trean och ha ... Läs mer

Sida: 1 2 3 4 Nästa Sista